Poulet aux carottes, petits pois et épices du soleil
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Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 Pilons de poulet
- 250 g de carottes
- 250 g de petits pois (1 boîte moyenne)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 1/2 bouquet de persil plat
- 1/2 bouquet de coriandre
- 2 cuillères à café de cumin
- 2 cuillères à café de curcuma
- 1 cuillère à café de piment doux
- 1 bouillon cube légumes
- sel
- poivre
Préparation :
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les pignons de poulet. |
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Une fois revenus, ajouter aux pignons l'oignons émincé ainsi que la gousse d'ail écrasée. |
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Puis ajouter toutes les épices (cumin, curcuma, piment doux) le sel, le poivre, puis le persil et la coriandre. |
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Enfin rajouter les carottes coupées en petits bâtonnets. |
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Bien mélanger le tout puis ajouter de l'eau à niveau. |
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Terminer par le bouillon cube. |
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Couvrir, laisser cuire à petits bouillons pendant environ 1 petite heure. |
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Juste avant de servir ajouter les petits pois. |
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On peut, si on souhaite en faire un plat plus riche, servir en accompagnement du riz blanc qui sera délicieux avec la sauce. |
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En espérant que notre recette Poulet aux carottes, petits pois et épices du soleil vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet aux carottes, petits pois et épices du soleil |
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