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Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de poulet
- 30 g de beurre
- 10 cl de whisky
- 400 g de champignons de Paris
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 200 g de petits oignons blancs
- 50 g de dés de lardons fumés
- sel et poivre
Préparation :
Dans une cocotte, faire chauffer le beurre. |
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Faire revenir les cuisses de poulet sur toutes les faces. |
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Dès qu'elles ont doré, mouiller avec le whisky et flamber. |
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Saler et poivrer. |
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Couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant 20 mn. |
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Faire suer les champignons de Paris dans une casserole pendant 10 minutes. |
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Ajouter le persil, la crème fraîche, les petits oignons blancs et les lardons. |
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Laisser cuire à nouveau pendant 10 mn. |
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Servir bien chaud avec des pâtes fraîches. |
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En espérant que notre recette Poulet au whisky vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet au whisky |
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