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2 petits poulets, 4 pointes de couteau de romarin, sel, poivre, 2 c à soupe d'huile d'olive, 8 tomates, persil, 50 g de beurre, 1 filet de fine. |
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Badigeonnez les poulets d'huile et assaisonnez de sel, de poivre et de romarin. |
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Faites-les ensuite rôtir pendant une heure environ. |
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D'autre part, épépinez et pelez les tomates. |
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Coupez-les en quartiers et faites-les revenir dans la matière grasse avec du persil haché. |
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Laissez mijoter pendant quinze minutes. |
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Dans un plat de service, posé sur un réchaud de table, disposez les poulets rôtis, coupés en deux. |
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Garnissez avec les tomates et flambez à la fine. |
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En espérant que notre recette Poulet au romarin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet au romarin |
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- 1 carotte
- 1/4 de fenouil
- 1 petite courgette
- 1 tomate
- 2 cuillières à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillière à soupe de miel
- 1 b...
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