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Préparation : 20 min
Cuisson : 1h
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 1poulet
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- sel, poivre
- 250 g de carottes
- 3 oignons
- 1 poireau
- 25 cl de pineau des Charentes
- jus du 1/2 citron
- 1 orange
- 50 g de crème fraîche. |
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Préparation :
Coupez le poulet en morceaux, faites-les revenir dans l'huile dâ™olive chaude, assaisonnez. |
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Ajoutez les carottes, le poireau et les oignons pelés puis émincés. |
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Imbibez de pineau et du jus de citron et incorporez le zeste râpé de l'orange. |
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Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure. |
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Retirez le poulet puis les légumes, et liez avec la crème. |
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En espérant que notre recette Poulet au pineau vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet au pineau |
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- 1 beau poulet de 1 kg 400 Ã 1 kg 600
- 1 kg de choucroute cuite
- 2 gros oignons
- 1 carotte
- 1 branche de cÃ...
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