Poulet au noilly prat et au citron confit
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Préparation : 5 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de poulet
- 1 dl de noilly prat
- 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 citron confit
- herbes de provence
- sel, poivre
Préparation :
12 heures avant dégustation, presser le demi citron et mettre le jus ainsi obtenu dans un plat carré avec la cuillère d'huile d'olive et le noilly. |
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Bien mélanger et mettre les cuisses à mariner dedans. |
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Laisser reposer au frais pendant 12 heures. |
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De temps à autre, penser à melanger l'ensemble. |
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Les 12 heures passées, préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). |
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Couper le citron confit en fines tranches. |
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Mettre les cuisses dans un plat à four, verser dessus la marinade et un petit verre d'eau. |
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Disperser les tranches de citron confit sur la viande, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de provence (pas trop pour ne pas tuer les autres saveurs). |
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Enfourner pour une heure. |
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Arroser la viande de temps en temps du jus de cuisson pendant le séjour au four. |
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Et voilà . |
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En espérant que notre recette Poulet au noilly prat et au citron confit vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet au noilly prat et au citron confit |
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