Poulet au miel façon wok
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Préparation : 35 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de blanc de poulet (filet)
- 1 poireau
- 1 petit brocolis
- 2 à 3 cuillères à soupe de miel (liquide de préférence)
- 7. |
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5 cl de sauce soja
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de gingembre moulu
- poivre, piment de Cayenne
Préparation :
Découpez le blanc de poulet en lamelles (très pratique et rapide, j'utilise des grands ciseaux pour cette tâche). |
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Laissez mariner 30 minutes le poulet dans un saladier avec la sauce soja (découpé, le poulet imbibe plus vite). |
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Coupez le poireau en fines rondelles (les ciseaux fontionnent toujours aussi bien) et le brocolis en petites branches. |
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Dans un wok (ou une poêle sauteuse) à feu vif, faîtes dorer les morceaux de poulet 2 minutes, puis baisser le feu pour les faire mijoter 10 minutes. |
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Ajoutez le brocolis, les rondelles de poireau, la cannelle, le gingembre, un peu de poivre et/ou piment de Cayenne. |
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Patientez 5 minutes et ajouter le miel, puis mélangez bien. |
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Servez accompagné de riz thaï ou d'une salade gourmande (mâche, roquette, frisée, chicorée rouge). |
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En espérant que notre recette Poulet au miel façon wok vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet au miel façon wok |
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