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Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en quatre, 2 citrons verts, 1 échalote, 10 cl de crème fraîche, 10 cl de bouillon de volaille, huile, sel et poivre. |
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Faire macérer les morceaux de poulet dans le jus des citrons pendant 1 heure. |
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Les égoutter et les faire revenir dans une cocotte avec 2 c à soupe d'huile et l'échalote hachée grossièrement. |
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Saler et poivrer. |
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Arroser avec le jus des citrons et le bouillon de volaille. |
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Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 30 mn. |
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Retirer et placer les morceaux de poulet sur un plat. |
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Ajouter la crème au jus de cuisson et chauffer en remuant pendant quelques minutes. |
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Napper la viande avec cette sauce. |
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En espérant que notre recette Poulet au citron vert vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet au citron vert |
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