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1 poulet de 1 kg environ, 1 noix de coco, 60 g de beurre, 2 oignons, 1 c à café de curry. |
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Faites revenir les oignons hachés dans la matière grasse. |
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Lorsqu'ils ont pris couleur, ajoutez le poulet et laissez cuire pendant une bonne heure. |
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Apres cuisson, débitez le poulet et débarrassez les morceaux de la peau et des os. |
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Entre-temps, râpez la noix de coco et arrosez ce hachis avec son lait. |
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Rassemblez ensuite, dans le jus de cuisson du poulet hachis de noix de coco et morceaux de volaille. |
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Assaisonnez de sel, de poivre et de curry. |
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Laissez mijoter doucement. |
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Servez avec du riz. |
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En espérant que notre recette Poulet à la noix de coco vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet à la noix de coco |
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