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Un poulet, 50 g de beurre, 2 oeufs, 2 cuillerées à soupe de moutarde, une cuillerée à soupe d'échalotes hachées, une cuillerée à soupe de cornichons au vinaigre, de la chapelure, du sel et du poivre. |
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Coupez le poulet en morceaux et aplatissez-les. |
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Battez les oeufs en omelette. |
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Ajoutez-y sel et poivre. |
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Passez les morceaux de poulet dans les oeufs, puis dans de la chapelure. |
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Prenez un plat allant au four, versez-y du beurre fondu et rangez-y les morceaux de poulet. |
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Faites cuire au four chaud une demi-heure. |
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Ajoutez-y les échalotes hachées. |
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Prolongez la cuisson un quart d'heure. |
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Rangez les morceaux de poulet sur le plat de service, versez la cuisson dans un poêlon et ajoutez-y moutarde et cornichons hachés. |
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Donnez un bouillon et servez la sauce en saucière. |
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En espérant que notre recette Poulet à la moutarde vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet à la moutarde |
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