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Préparation : 30 min
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes ) :
- 1 poulet
- 100 g de beurre
- 4 pamplemousses
- 4 bananes ou 4 pommes
- 1 verre à liqueur de Bénédictine
- sel, poivre
Préparation :
Verser à l'intérieur du poulet le verre de liqueur en retournant le poulet afin que tout l'intérieur se parfume. |
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Farcir le poulet avec un pamplemousse épluché puis recoudre ce dernier et laisser ainsi une heure au frais. |
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Beurrer le poulet, saler et poivrer, cuire au four 1h environ à 200°C (thermostat 6-7). |
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Presser le jus d'un demi-pamplemousse, en cours de cuisson, arroser le poulet avec son jus de cuisson auquel on aura ajouté le jus de pamplemousse. |
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Mettre dans le plat autour du poulet les autres pamplemousses épluchés et tranchés 5 minutes avant la fin de la cuisson. |
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Eplucher et couper les pommes ou les bananes, les faire sauter quelques minutes, à part dans du beurre. |
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Servir le poulet entouré des rondelles de pamplemousses et de pommes ou bananes. |
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En espérant que notre recette Poulet à l'exotique vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poulet à l'exotique |
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Préparation :
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