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Ingrédients (pour 6 à 8 personnes suivant la taille) :
- 1 potiron
- 125 g de crème fraîche
- 2 oignons blancs
- 1 verre de lait
- 6 tranches de pain débitées en petits croûtons
- du beurre
- sel et poivre
Préparation :
Décalotter le potiron, comme un melon. |
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Enlever une bonne couche de chair et la découper en petits cubes. |
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Hacher fin les oignons et poêler les croûtons au beurre. |
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Remplir le potiron en alternant successivement: 1 couche d'oignon, 1 couche de croûtons, 1 couche de chair de potiron, etc. |
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Saler et poivrer entre chaque couche tout en parsemant de noisettes de beurre. |
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Verser enfin le verre de lait, recouvrir de fromage râpé et
de crème fraîche. |
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Disposer dans un plat et recouvrir le potiron de sa calotte. |
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Mettre à four moyen (thermostat 4, 150°) pendant deux heures. |
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Servir chaud, le potiron servant de soupière. |
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En espérant que notre recette Potiron en soupière vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Potiron en soupière |
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