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Pour 4 personnes: les côtes d'un cochon de lait, 1 chou vert, du lard frais. |
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Faire blanchir le chou coupé en 4. |
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Faire revenir les côtes salées et poivrée à la poêle. |
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Couper les lardons et les faire rissoler. |
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Egoutter le chou et le mettre avec les lardons, bien mélanger et cuire 1/4 h. |
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Verser 1/3 du chou dans une cocotte, mettre la moitié de côtes, verser du bouillon , remettre 1/3 de chou, le reste des côtes et couvrir avec le reste de chou. |
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Couvrir avec du bouillon. |
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Couvrir et cuire 2 h. |
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En espérant que notre recette Potée landaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Potée landaise |
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