Potée de porc et haricots blancs à la portugaise
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Potée de porc et haricots blancs à la portugaise
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 10 min + 1 h de trempage
Cuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :
- 1 kg de maïs blanc
- 1 kg de haricots blancs
- 300 g de peaux de porc coupées en lanières fines
- 500 g de tripes
- un petit chou
- 500 g de pommes de terre
- 1 kg de courges
- 200 g de lard
- 1 kg de viande
- 1 chorizo
- sel, poivre, huile
- piment doux, piment rouge moulu
Préparation :
Faire tremper pendant 1 nuit les haricots blancs et le maïs dans de l'eau froide. |
|
Les faire bouillir avec les peaux de porc dans de l'eau salée pendant 1 h. |
|
Ajouter la tripe cuite et le chou, faire cuire pendant 25 min. |
|
Ajouter les pommes de terre, la courge, le lard et la viande. |
|
Saler et poivrer. |
|
Quand tout est cuit, ajouter le chorizo en rondelles. |
|
Servir avec une sauce forte, préparée avec les piments. |
 |
En espérant que notre recette Potée de porc et haricots blancs à la portugaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Potée de porc et haricots blancs à la portugaise |
 |
Quelques recettes similaires :
Potée de porc et haricots blancs à la portugaise |
- Recette Bonne potée de lentilles à la saucisse
A faire avec des grands ou en famille parce que c'est un peu long mais trop bon
Préparation : 20 mnCuisson : 1hIngrédients (pour 4) :
- 1 saucisse de Morteau
- 150 g de lard
- 3 oignons
- 2 carottes
- 2 clous de girofle (c'est une épice q...
- Recette Compotée d'aubergines et de mangues
Préparation : 20 minCuisson : 20 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- beurre
- 2 mangues bien mûres
- 2 aubergines
Préparation :
Pelez les mangues et les aubergines.
Coupez-les en petits cubes.
Faites fondre un peu de beurre (10 g) dans u...
- Recette Compotée d'oignons au bordeaux
Préparation : 10 minCuisson : 1 hIngrédients (pour X personnes) :
- 5 gros oignons
- 1 cuillère à soupe de graisse de canard
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1/2 bouteille de Bordeaux
Préparation :
Emincer finement les oignons....
- Recette Compotée de cerise sur mousse au mascarpone
Préparation : 15 minCuisson : 0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de mascarpone
- 2 blancs d'oeufs
- 50 g de sucre
- 4 pots de compote à la cerise (avec ou sans morceaux )
Préparation :
Dans un saladier, mélanger le mascaporne a...
- Recette Compotée de champignons à l'ail et au foie gras
Préparation : 10 minCuisson : 10 min
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 20 champignons blancs de Paris
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de persil
- 20 à 30 ml de crème fraîche liquide
- 20 g de foie gras
- 4 cuillères à soupe d'huile d'oliv...
|
|
|