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Faites bouillir 1/2 livre d'oseille coupée menu dans un bon litre d'eau pendant 10 minutes. |
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Ajoutez sel et poivre et si vous aimez un petit piment rouge. |
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Versez votre potage d'oseille dans une soupière et laissez-le refroidir tranquillement tandis que vous y ajoutez en surface quelques rondelles très fines de concombre et d'oeufs durs, un jus de citron, deux grosses gousses d'ail haché et du persil. |
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Mettez au réfrigérateur pour le servir bien glacé. |
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En espérant que notre recette Potage glacé à l'oseille vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Potage glacé à l'oseille |
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