Potage de langoustines à la paysanne
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Faire revenir 3 oignons coupés dans de l'huile. |
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Quand l'oignon est fondu y mettre des fanes de radis ou du cresson et ajouter 2 louches de fumet de poisson. |
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Laisser réduire 10 mn à découvert. |
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Hacher le tout à la moulinette. |
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Passer 1 grosse pomme de terre cuite à l'eau. |
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Verser le tout sur la pomme de terre et ajouter un peu de crème fraîche et les langoustines décortiquées, ajouter éventuellement du bouillon si le potage est trop épais. |
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En espérant que notre recette Potage de langoustines à la paysanne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Potage de langoustines à la paysanne |
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