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Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 750 g de carottes
- 3 gros oignons
- 2 poireaux
- quelques pommes de terre
- 1 bouquet garni
- 1 clou de girofle
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
Préparation :
Hacher les oignons, les faire suer dans une cocotte avec un peu de beurre sans laisser roussir
Ajouter les poireaux émincés et le bouquet garni. |
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Saler, poivrer et verser 1,5 litre d'eau. |
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Eplucher et couper les carottes en rondelles, les faire cuire à l'étuvée. |
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Une fois le tout cuit, mixer les poireaux avec une partie des carottes. |
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Ajouter le reste des carottes et parsemer de cerfeuil ou de persil hachés avant de servir. |
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En espérant que notre recette Potage de crécy vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Potage de crécy |
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