Potage de courgettes à la marjolaine
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750 g de boeuf (macreuse), 750 g de courgettes, 1 gros oignon, 1 c à soupe de marjolaine sèche, sel, poivre, 3 litres d'eau. |
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Couper les courgettes et l'oignon en gros dés et les mettre à cuire dans 3 litre d'eau, saler et poivrer. |
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Dès l'ébullition, ajouter la viande et faire cuire à feu régulier pendant 1h. |
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Passer les légumes à la moulinette, ajouter la marjolaine. |
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Remettre sur le feu et donner deux ou trois bouillons. |
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La viande peut être servie à part. |
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En espérant que notre recette Potage de courgettes à la marjolaine vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Potage de courgettes à la marjolaine |
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