Potage de champignons et fanes de radis
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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 oignon de taille moyenne
- les fanes d'1 botte de radis
- 2 courgettes
- 500 g de champignons
- 1 cuillère à soupe d'huile
- sel
- 1 yaourt à la crème
- 1 cube de bouillon
Préparation :
Chauffer l'huile. |
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Nettoyer puis couper finement l'oignon, le dorer. |
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Couper la moitié des champignons et les courgettes en petits cubes. |
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Les faire rissoler. |
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Rajouter le cube de bouillon ainsi qu'1 l d'eau et mélanger régulièrement. |
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Mixer la soupe en y ajoutant le fjord
Dans une autre casserole, saisir le reste de champingnons. |
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Une fois réduits, les ajouter au potage. |
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En espérant que notre recette Potage de champignons et fanes de radis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Potage de champignons et fanes de radis |
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