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Pour 7 personnes: 1,5 litre de bouillon, 750 g de pois frais écossés, 125 g de crème, 50 g de beurre. |
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Mettez dans une casserole le bouillon. |
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Faites chauffer à feu moyen et plongez-y les pois. |
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Laissez cuire pendant 45 mn. |
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Ensuite, écrasez les pois et ajoutez la crème fraîche, laissez cuire 5 mn. |
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Faites fondre à feu vif le beurre dans une poêle et faites-y revenir des petits croûtons de pain pendant 5 mn. |
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Mettez le potage en soupière et parsemez de petits croûtons de pain frits. |
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En espérant que notre recette Potage chantilly vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Potage chantilly |
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