Photo non disponible |
Accueil > viandes préparées > Recette Veau
Trouver une autre recette :
|
|
1 kg de tripes de veau, 2 c à soupe de beurre, 250 g d'oignons, 250 g de poivrons doux, 3 c à soupe de farine, 1 boîte de concentré de tomates, 2 litres de bouillon, 1 pointe de couteau de thym, 1 pointe de couteau de laurier, 1/2 pointe de couteau de marjolaine, 1 bouquet de persil, 2 gousses d'ail, sel, poivre, 100 g de fromage râpé. |
|
Faites revenir, dans la matière grasse, les oignons et les poivrons hachés. |
|
Saupoudrez de farine et incorporez le concentré de tomates, ainsi que les tripes émincées et cuites au préalable. |
|
Couvrez avec le bouillon. |
|
Assaisonnez de sel, de poivre, de thym, de laurier et de marjolaine. |
|
Laissez cuire une bonne heure. |
|
En fin de cuisson, ajoutez l'ail pilé et le persil haché. |
|
Servez avec du fromage râpé. |
 |
En espérant que notre recette Potage aux tripes de veau vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Potage aux tripes de veau |
 |
Quelques recettes similaires :
Potage aux tripes de veau |
- Recette Potage à la hongroise
Préparation : 20 min
Cuisson : 2h30
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 750 g de viande de boeuf (paleron)
- 4 oignons
- 2 grosses tomates bien mûres
- 6 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de saindoux
- 1 cuillère à soupe de paprika
...
- Recette Potage aux brocolis
Faites revenir 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés dans une casserole avec 1 c à soupe d'huile.Joignez 100 g de jambon (gras et maigre) en lanières, assaisonnez et mouillez d'un peu d'eau.D'autre part, faites cuire à l'eau bouillante salée le cont...
- Recette Potage au céleri et aux carottes
Epluchez 300 g de carottes et 200 g de céleri rave.Coupez-les
en petits morceaux et faites-les étuver au beurre jusqu'à ce
qu'ils soient tendres.Réservez-en quelques-uns.Mouillez le
reste de 2 lites de bouillon (eau et cubes), laissez cuire 20...
- Recette Potage aux carottes
Ingrédients :
- 700 g de carottes
- 1 litre 1/2 de bouillon de volaille dégraissé
- sel et poivre (sauf si la recette est servie à des bébés)
- ciboulette ou persil haché à volonté
Préparation :
Epluchez les carottes et coupez-les en ...
- Recette Potage de crécy
Préparation : 20 minCuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 750 g de carottes
- 3 gros oignons
- 2 poireaux
- quelques pommes de terre
- 1 bouquet garni
- 1 clou de girofle
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
Préparation :
Hach...
|
|
Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), |
|