Potage aux poireaux et chipolatas
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Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre
- 4 poireaux
- 12 petites chipolatas
- 2 l de bouillon
- 1 bouquet garni
- 30 g de beurre
- crème fraîche
- persil
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez et coupez les pommes de terre en dés. |
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Nettoyez et émincez les poireaux. |
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Faites fondre le beurre dans une cocotte, mettez-y les poireaux et laissez suer 10 minutes. |
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Ajoutez le bouillon, le bouquet garni, les pommes de terre, salez et poivrez. |
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Laissez cuire 45 min à petit frémissement, mixez et rajoutez les saucisses. |
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Laissez chauffer 10 min et incorporez la crème fraîche. |
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Servez saupoudré de persil et accompagné de fromage râpé. |
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En espérant que notre recette Potage aux poireaux et chipolatas vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Potage aux poireaux et chipolatas |
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