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Pour 6 personnes. |
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Préparation 10 mn. |
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Cuisson 30 mn. |
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600 g de tiges d'asperges, 1,5 litre d'eau, sel, poivre, thym, laurier, 3 pommes de terre. |
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Pour lier: 1 dl de lait concentré non sucré, 1 jaune d'oeuf. |
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Coupez les tiges d'asperges pelées en morceaux, faites-les cuire dans l'eau bouillante salée et aromatisée en ajoutant les pommes de terre coupées en morceaux (30 mn de cuisson) . |
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Passez au mixer et liez avec le jaune d'oeuf battu avec le lait. |
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En espérant que notre recette Potage aux asperges vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Potage aux asperges |
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- 2 c à café de fécule
- 2 oeufs battus
- quelques feuilles de coriandre
- ciboulette
- 2 tran...
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg d'asperges
- 100 g de chair de crabe
- 1/2 litre de lait
- 1 cuillère à café de fécule
- noix de muscade
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- sel, poivre
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