Recette Potage au crabe

Photo non disponible

Accueil > recettes internationales > Recette Chinoise

Trouver une autre recette :

Les plus consultées

Pour 4 personnes: 2 douzaines de petits crabes, quelques oignons et carottes, persil, mie de pain, 1 litre de très bon consommé, sel et poivre.

Préparez un bouillon avec les oignons grossièrement hachés, du persil et quelques carottes détaillées en rondelles.

Mouillez d'eau salée, laissez bouillir quelques minutes, puis jetez y les crabes.

Faites-les cuire pendant 20 minutes et laissez-les refroidir dans leur jus de cuisson.

Egouttez-les ne les épluchez pas, pilez-les dans un mortier en y joignant une poignée de mie de pain tendre.

Mouillez cette pâte avec un peu de consommé puis passez à l'étamine.

Délayez la pâte fine obtenue avec le consommé froid puis faites chauffer au bain-marie, après avoir rectifié l'assaisonnement si nécessaire.

En espérant que notre recette Potage au crabe vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

Potage au crabe

Potage au crabe

Recette Potage à la hongroise
Préparation : 20 min Cuisson : 2h30 Ingrédients (pour 6 personnes) : - 750 g de viande de boeuf (paleron) - 4 oignons - 2 grosses tomates bien mûres - 6 pommes de terre - 2 cuillères à soupe de saindoux - 1 cuillère à soupe de paprika ...

Recette Potage aux brocolis
Faites revenir 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés dans une casserole avec 1 c à soupe d'huile.Joignez 100 g de jambon (gras et maigre) en lanières, assaisonnez et mouillez d'un peu d'eau.D'autre part, faites cuire à l'eau bouillante salée le cont...

Recette Potage au céleri et aux carottes
Epluchez 300 g de carottes et 200 g de céleri rave.Coupez-les en petits morceaux et faites-les étuver au beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Réservez-en quelques-uns.Mouillez le reste de 2 lites de bouillon (eau et cubes), laissez cuire 20...

Recette Potage aux carottes
Ingrédients : - 700 g de carottes - 1 litre 1/2 de bouillon de volaille dégraissé - sel et poivre (sauf si la recette est servie à des bébés) - ciboulette ou persil haché à volonté Préparation : Epluchez les carottes et coupez-les en ...

Recette Potage de crécy
Préparation : 20 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 750 g de carottes - 3 gros oignons - 2 poireaux - quelques pommes de terre - 1 bouquet garni - 1 clou de girofle - 1 gousse d'ail - sel et poivre Préparation : Hach...