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4 tranches de porc, beurre, 4 échalotes, 100 g de lard, 8 bananes (vertes), 1/2 verre d'eau, sel et poivre, philippin. |
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Faites sauter au beurre les tranches de porc et ajoutez les échalotes finement hachées ainsi que les lardons. |
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Mouillez avec le demi verre d'eau. |
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Couvrez et faites cuire lentement pendant vingt minutes. |
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Pelez les bananes et coupez-les par moitié dans leur longueur. |
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Ajoutez au porc et laissez mijoter pendant dix minutes environ. |
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Epicez. |
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Disposez vos tranches de viande sur un lit de bananes. |
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Sur chaque tranche, déposez en une demi et poudrez très légèrement de philippin. |
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En espérant que notre recette Porc aux bananes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Porc aux bananes |
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