Porc au caramel de la maman de dame magali
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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg d'échine ou de sauté de porc
- 500 g d'oignons
- 1 gousse d'ail
- 3 à 4 cuillers à soupe de sucre
- 4 à 5 cuillers à soupe de sauce soja
- 4 cuillers à soupe d'eau environ
- 2 cuillers à soupe d'huile
- sel
- poivre
Préparation :
Emincer les oignons très fins. |
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Couper la viande en cubes pas trop gros. |
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Mettre l'huile dans une sauteuse et y faire fondre l'oignon. |
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Retirer lâ™oignon fondu de la sauteuse pour y mettre la viande et la faire dorer. |
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Poivrer. |
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(ne pas saler ou juste un peu à cause de la sauce soja qui est très salée). |
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Lorsque la viande est dorée retirer un peu de lâ™eau qui a dû sâ™Ã©chapper de la viande. |
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Mettre le sucre. |
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Faire caraméliser (enfin pas comme le caramel en pâtisserie câ™est juste la viande qui devient un peu couleur caramel). |
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Mettre la sauce soja. |
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Mélanger. |
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Ajouter lâ™eau (plus ou moins pour quâ™il y ait de la sauce), lâ™ail et les oignons. |
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Mélanger. |
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Laisser cuire 20 Ã 30 min. |
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Servir avec du riz basmati ou pilaf. |
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En espérant que notre recette Porc au caramel de la maman de dame magali vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Porc au caramel de la maman de dame magali |
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