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Préparation : 25 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 240 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 8 clous de girofle
- 4 pommes
- 8 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Amenez à ébullition l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue dans une casserole en remuant jusqu'à dissolution du sucre. |
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Piquez le sommet de chaque pomme de deux clous de girofle. |
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Placez les pommes côte à côte dans la casserole et arrosez-les de sirop. |
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Baissez le feu et couvrez. |
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Laissez cuire doucement pendant 15 minutes en les arrosant de temps en temps jusqu'Ã ce qu'elles soient tendres. |
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Laissez-les refroidir dans leur sirop. |
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Fouettez la crème fraîche épaisse et bien froide en neige ferme et ajoutez-lui un sachet de sucre vanillé. |
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Disposez les pommes sur un plat de service, dressez, la crème fouettée au centre de chaque pomme et nappez avec le reste du sirop. |
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En espérant que notre recette Pommes pochées à la vanille vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes pochées à la vanille |
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