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Un kilo de pommes, le jus d'un citron, un demi-litre d'eau, un demi-litre de vin blanc sec, 125 g de sucre, 100 g de raisins de Corinthe et une pincée de cannelle. |
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Préparez un sirop avec eau, vin, citron et cannelle. |
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Placez les raisins dans le sirop, donnez quelques bouillons et retirez-les. |
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Coupez les pommes en deux, épluchez-les et retirez-en le coeur. |
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Faites cuire les pommes dans le sirop de manière à les attendrir sans les déformer. |
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Retournez-les pendant la cuisson. |
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Retirez avec précaution chaque moitié de pomme que vous déposerez dans de petits raviers. |
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La partie creuse sera tournée vers le haut et sera remplie avec des raisins secs. |
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Faites réduire le sirop et versez-le sur les pommes fourrées. |
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Ce dessert se mange froid ou tiède. |
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En espérant que notre recette Pommes fourrées vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes fourrées |
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