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1 kilo d'épinards, 750 g de pommes de terre, 150 g de crème, 50 g de gruyère râpé, une cuillerée à café de beurre, sel, poivre, muscade, quelques croûtons frits. |
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Préparation: Nettoyez, lavez et faites cuire les épinards dans une eau bouillante salée pendant environ un quart d'heure. |
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Egouttez-les. |
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D'autre part, faites cuire les pommes de terre avec leur épluchure, pelez-les après cuisson et coupez-les en fines rondelles. |
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Beurrez généreusement un plat allant au four et placez-y les épinards. |
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Assaisonnez et couvrez avec une couche de crème fraîche. |
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Dressez les rondelles de pommes de terre, assaisonnez et versez le gruyère rapé. |
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Recouvrez de crème fraîche et glissez au four une dizaine de minutes. |
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Garnissez avec les croûtons et servez bien chaud. |
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En espérant que notre recette Pommes florentines a la creme vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes florentines a la creme |
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