Pommes de terres piquantes
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Préparation : environ 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 500 g de pommes de terres
- 1 cuillère à café de margarine (ou de beurre)
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 7 ou 8 cornichons
- 4 cuillères à café de crème fraîche (allégée)
Préparation :
Eplucher et laver les pommes de terres. |
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Les couper en petits morceaux et les cuire 8 min à la vapeur. |
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Dans une poêle, faire fondre la margarine, ajouter l'oignon émincé et laisser cuire sans roussir. |
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Ajouter le concentré de tomates, les cornichons coupés en lamelles, la crème ainsi que la moutarde. |
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Mélanger et ajouter les pommes de terre. |
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Faire revenir le tout durant 5 mn. |
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C'est prêt. |
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En espérant que notre recette Pommes de terres piquantes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes de terres piquantes |
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