Pommes de terre farcies aux lardons
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Préparation : 1 h
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 9 pommes de terre roses moyennes
- 250 g de lardons fumés
- 3 oignons
- 50 cl de crème liquide
Préparation :
Faites bouillir les pommes de terre dans un faitout sans les peler. |
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Egouttez-les et laissez-les refroidir 20 min environ. |
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Pendant ce temps, hachez finement les oignons et réservez-les. |
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Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et disposez-les dans un plat à gratin. |
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Creusez-les en laissant 0,5 cm de chair à l'intérieur de la peau. |
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Mettez la chair des pommes de terre dans un saladier et réduisez la en purée grossière à l'aide d'une fourchette, puis incorporez les oignons hachés. |
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Préchauffez votre four sur 150°C (thermostat 5. |
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Faites revenir les lardons à la poêle (ou au micro-ondes), puis hachez-les finement à l'aide d'un mixer et ajoutez-les à la chair et aux oignons. |
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Poivrez la farce, ajoutez 30 cl de crème liquide, et mélangez bien le tout. |
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Vous pouvez maintenant regarnir les pommes de terre avec cette farce. |
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Juste avant de les enfourner, rajoutez quelques gouttes de crème sur chaque pomme de terre pour les rendre plus moelleuses. |
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Laissez cuire 20 à 30 min, pour que le dessus soit bien doré. |
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En espérant que notre recette Pommes de terre farcies aux lardons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes de terre farcies aux lardons |
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