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Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg d'épinards
- 8 grosses pommes de terre
- 20 g de beurre
- sel et poivre
- noix de muscade
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 g de gruyère ou de comté
Préparation :
Faites blanchir 1 kg d'épinards à l'eau bouillante salée pendant 5 mn. |
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Egouttez, pressez et hachez-les. |
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Faites-les revenir au beurre avec sel, poivre, noix muscade. |
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Ajoutez la crème fraîche, puis farcissez ce cette préparation les pommes de terre cuites au four et creusées. |
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Garnissez de lamelles de gruyère et faites gratiner à four chaud (thermostat 8/250°C) pendant quelques minutes. |
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En espérant que notre recette Pommes de terre farcies aux épinards vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes de terre farcies aux épinards |
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