Pommes de terre farcie chili con carne
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Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 12 pommes de terre moyennes ou 6 très grosses
- 600 g de viande de beouf hachée
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 briquette de coulis de tomate
- 1 oignon
- herbes de provence
- cumin et piment en poudre
- sel, poivre
- huile ou beurre
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée environ 20 minutes (ou plus selon la taille). |
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Pendant ce temps, faire revenir l'oignon haché et la viande à la poêle dans un peu de matière grasse. |
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Ajouter le coulis de tomates, les épices, sel, poivre et les haricots rouges égouttés. |
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Remuer et laisser mijoter 10 minutes. |
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Creuser les pommes de terre à l'aide d'une cuillere et les garnir de la préparation. |
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Passer au four 15 minutes à 200°C (thermostat 6-7) puis servir. |
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Selon les goûts, il est possible de parsemer de fromage râpé avant le passage au four. |
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En espérant que notre recette Pommes de terre farcie chili con carne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes de terre farcie chili con carne |
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- sel et poivre
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