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Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre à chair jaune, 4
oignons, 2 gousses d'ail, 750 g de tomates bien mûres, 2
poivrons, un demi-verre d'huile, un bol de bouillon, sel,
poivre, une c à café de paprika. |
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Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles épaisses de
2 Ã 3 cm. |
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Pelez les oignons, émincez-les, coupez les tomates en
tranches de un cm environ d'épaisseur. |
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Faites griller les
poivrons à feu vif. |
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Rafraîchissez-les à l'eau froide, pelez-les
retirez les graines, coupez-les en lanières. |
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Beurrez un plat
allant au four. |
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Disposez tomates, poivrons. |
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pommes de terre et
oignons par couches alternées, assaisonnez, glissez les gousses
d'ail au milieu du plat. |
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Arrosez avec le bouillon bien chaud
puis avec l'huile d'olive. |
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Faites cuire une heure à four moyen. |
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Servez chaud dans le plat de cuisson. |
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En espérant que notre recette Pommes de terre en ratatouille vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes de terre en ratatouille |
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