Pommes de terre basquaise
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 grosses pommes de terre
- 2 poivrons
- 6 petits oignons
- 1 gousse d'ail
- 4 tomates en morceaux
- sel et poivre
- 100 g de jambon cuit
- beurre et huile
Préparation :
Faites cuire au four les pommes de terre. |
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Faites revenir
20 mn dans un mélange beurre-huile les 2 poivrons coupés en lanières, les petits oignons, la gousse d'ail et les tomates en morceaux. |
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Salez,
poivrez, joignez le jambon cuit en dés. |
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Creusez les pommes de terre cuites, farcissez-les du mélange préparé et de la pulpe retirée, écrasée en purée. |
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Garnissez d'une noisette de
beurre et faites gratiner. |
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En espérant que notre recette Pommes de terre basquaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes de terre basquaise |
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