Pommes de terre barquettes
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Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 pommes de terre (variété spéciale vapeur ou au four)
- 4 feuilles de laurier
- huile d'olive
- fleur de sel
Préparation :
Laver les pommes de terre et les couper en 2 dans le sens de la longueur. |
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Sur chaque face, faire des stries en diagonale avec la pointe d'un couteau. |
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Couper au ciseau chaque feuille de laurier en 2 dans le sens de la largeur. |
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Insérer sur chaque demi pomme de terre dans la strie centrale 1/2 feuille de laurier (pour donner l'aspect d'une petite barque avec sa voile). |
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Mettre dans un plat allant au four, et verser un peu d'huile d'olive sur chaque morceau de pomme de terre. |
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Cuire environ 25 minutes à 210°C (thermostat 7). |
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Surveiller la cuisson car la durée dépend de la taille des pommes de terre : le dessus doit dorer légèrement. |
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Au moment de servir, saupoudrer de fleur de sel. |
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En espérant que notre recette Pommes de terre barquettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes de terre barquettes |
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