Pommes de terre au reblochon
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Pour 4 personnes. |
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Préparation 25 mn. |
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Cuisson 40 mn. |
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1 kg de pommes de terre, 2 gros oignons, 1 petit reblochon, 50 g de beurre, 2 cl d'huile, sel, poivre. |
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Eplucher les pommes de terre et les oignons. |
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Emincer finement les oignons et les faire fondre au beurre dans une petite poêle pendant 15 minutes puis les réserver. |
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Couper les pommes de terre en cubes les laver et bien les sécher dans un torchon. |
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Dans une poêle faire chauffer l'huile puis y ajouter les pommes de terre; les faire sauter régulièrement puis les cuire 15 minutes sur feu moyen en remuant de temps à autre. |
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Lorsqu'elles sont au trois quart cuites ajouter les oignons; saler et poivrer. |
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Laisser cuire encore 5 minutes sur feu doux. |
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Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four. |
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Gratter la croûte du reblochon l'ouvrir en deux dans le sens de l'épaisseur et déposer ces 2 moitiés sur les pommes de terre. |
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Passer le plat sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage fonde. |
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Servir aussitôt avec une salade verte. |
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En espérant que notre recette Pommes de terre au reblochon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes de terre au reblochon |
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