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8 grosses pommes de terre, 4 belles tomates, 5 tranches de lard fumé, 4 gros oignons, un bouquet de persil, 50 g de beurre. |
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Eplucher et laver les pommes de terre. |
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Les couper en fines rondelles. |
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Détailler le lard en gros dés. |
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Faire fondre le beurre dans une sauteuse y jeter les oignons émincés et les pommes de terre. |
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Dans une poêle, faire revenir les lardons pour qu'ils rendent leur gras. |
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Les égoutter soigneusement et les ajouter à la préparation. |
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Laisser cuire 15 mn. |
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Au dernier moment, mettre les tomates épluchées et concassées, et le persil ciselé. |
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Cuire à feu doux cinq minutes. |
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En espérant que notre recette Pommes de terre au lard vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes de terre au lard |
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