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2 kg de pommes de terre, 8 c à soupe d'huile, 1 chou frisé, 2 oignons, 2 carottes, 1/4 de litre de bouillon (eau et cube), sel, poivre, thym, laurier, persil. |
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Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée (15 mn) puis pelez-les. |
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Faites-les dorer dans 4 c à soupe d'huile + ou - 20 mn. |
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D'autre part, nettoyez le chou, coupez-le en fines lanières. |
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Pelez et émincez oignons et carottes, faites fondre le tout, doucement, dans le reste de l'huile. |
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Mouillez de bouillon, assaisonnez, joignez le bouquet garni et faites cuire à couvert pendant 30 mn environ. |
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Egouttez le chou, dressez-le sur le plat de service, entourez des pommes de terre rissolées. |
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En espérant que notre recette Pommes de terre au chou vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes de terre au chou |
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