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Ingrédients (pour 4 à 5 pommes) :
- 500 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 4 à 5 cuillerées à soupe d'eau
- 2 à 3 gouttes de colorant rouge pâtissier
Préparation :
Essuyez les fruits, retirez la queue, enfoncez profondément une pique en bois à la place de la queue. |
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Faites fondre le sucre et l'eau à feu vif afin d'avoir un sirop, puis ajoutez le beurre et le colorant. |
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Montez la température afin d'atteindre 140°C. |
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Si vous n'avez pas de thermomètre, faites couler un peu de sirop dans un bol d'eau froide, il doit durcir rapidement. |
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Trempez les pommes une à une dans le sirop épais, recouvrez-les bien et plongez-les au fur et à mesure dans de l'eau froide. |
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Egouttez-les et posez-les sur un papier d'aluminium huilé. |
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Dégustez-les froides. |
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En espérant que notre recette Pommes d'amour vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes d'amour |
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