Pommes au four farcies façon crumble
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Préparation : 25 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pommes genre Golden
- 2 pommes genre Granny ou Reinettes, en tous cas très juteuses
- 150 g de sucre semoule
- 3 cuillères à soupe de crème épaisse
- 3 jaunes d'oeuf
- 1 pincée de sel
- cannelle en poudre et poivre
- 100 g de cassonade
- 65 g de farine
- 50 g de beurre mou
Préparation :
Peler les 4 pommes Golden, les couper en deux dans le sens de la hauteur et les évider en réalisant un petit puits (si vous passez à travers ce n'est pas très grave). |
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Disposer les 1/2 pommes dans un plat de cuisson. |
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Mélanger la crème fraîche, le sucre semoule, puis ajouter les jaunes d'oeuf, une pincée de sel, la cannelle selon vos goûts et un ou deux tours de moulin à poivre. |
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Peler les deux pommes restantes et les râper au dessus de l'appareil, puis mélanger délicatement. |
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Préchauffer votre four à thermostat 6-7 (150°C). |
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Faire la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts la cassonade, la farine et le beurre (Vous pouvez rajouter un peu de cannelle si vous êtes fan. |
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) jusqu'à obtention d'une pâte sableuse et granuleuse. |
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Farcir généreusement les 1/2 pommes avec l'appareil. |
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Ce n'est pas grave si çà coule à côté, au contraire, une fois cuit c'est top bon !) et saupoudrer de la pâte à crumble. |
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Enfourner 30 mn et déguster tiède avec une boule glace à la vanille pour les gros gourmands. |
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En espérant que notre recette Pommes au four farcies façon crumble vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes au four farcies façon crumble |
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