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Pour 6 personnes. |
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Préparation 15 mn. |
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Cuisson 20 mn. |
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6 pommes, 2 citrons, 2 c à soupe de sucre en poudre, 50 g d'amandes émincées, 150 g de sucre en morceaux. |
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Pelez les pommes, retirez coeurs et pépins sans percer les fruits. |
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Mettez-les dans une casserole, arrosez-les du jus de citron, sucrez et couvrez-les d'eau. |
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Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres (15 à 20 mn selon la qualité des pommes) elles ne doivent pas se défaire. |
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Egouttez les pommes et placez-les sur le plat de service en mettant un peu d'amandes effilées dans le creux de chaque fruit. |
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D'autre part, préparez un caramel en faisant cuire le sucre en morceaux juste imbibé d'eau, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur blonde. |
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Nappez en les pommes et servez aussitôt. |
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En espérant que notre recette Pommes au caramel vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pommes au caramel |
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