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Choisissez 4 gros poivrons et divisez-les en deux. |
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Evidez-les et plongez-les dans une eau bouillante salée quelques minutes. |
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Egouttez les et essuyez-les. |
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Travaillez 300 g de chair à saucisse avec une échalote hachée, 2 cuillerées à café de persil haché et une cuillerée à café de fines herbes au choix. |
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Remplissez les poivrons avec cette farce et rangez les dans un plat à gratin beurré. |
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Ajoutez un demi-verre de bouillon, disposez une noisette de beurre sur chaque poivron et faites cuire au four moyen 40 minutes. |
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Servez avec une sauce tomate bien poivrée. |
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En espérant que notre recette Poivrons farcis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poivrons farcis |
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