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Faites cuire au four 6 beaux poivrons. |
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Ouvrez-les en enlevant leur partie supérieure dans le sens de la hauteur. |
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Videz les graines. |
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A part, faites cuire 250 g de riz à la créole. |
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Pendant une heure, faites dessaler 8 filets d'anchois. |
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Coupez-les en tronçons. |
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Mélangez riz, filets d'anchois et quelques olives hachées. |
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Liez le tout avec une mayonnaise bien relevée. |
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Remplissez les poivrons de ce mélange et garnissez le dessus avec des filets de mayonnaise. |
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Décorez avec rondelles de citron et olives farcies. |
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En espérant que notre recette Poivrons aux anchois vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poivrons aux anchois |
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