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Pour 1 kg de poissons coupés en morceaux. |
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Faire mariner dans 2 jus de citron, 1 verre de vin blanc sec, sel, ail, piment. |
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Dans 100 g d'huile mettre 5 ciboules, 5 cives ou oignons hachés, 2 tomates, faire bien colorer. |
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Ajouter le poisson et laisser roussir. |
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Recouvrir d'eau chaude et d'un peu de vin blanc, ajouter un bouquet garni, 1/2 piment rouge (bien malaxé), jus de 1 citron. |
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Cuire. |
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En espérant que notre recette Poisson mariné vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poisson mariné |
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