Poisson cru à la tahitienne
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Pour 4 personnes :
- 1kg de thon
- 3 ou 4 poivrons vert
- 3 ou 4 tomates
- 3 citrons
- 1 oignon brun
- 1 ou 2 noix de coco
- 1 gousse d'ail, du sel du poivre
Préparation :
Découper le thon en lamelles de la taille d'une bouchée, les saler les poivrer et les faire mariner avec le jus des citrons d'un quart d'heure à une demi-heure (selon que l'on préfère son thon plus ou moins cuit), pendant
ce temps, hacher l'oignon, l'ail. |
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Découper les poivrons en lamelles ainsi que
les tomates. |
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Ouvrir les noix et en raper la pulpe. |
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Presser la pulpe pour en
extraire le lait (la mettre dans un torchon propre et le torsader). |
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Egoutter votre thon, le mettre dans un saladier, rajouter les tomates, les poivrons
l'oignon et l'ail. |
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Mélanger le tout et conservez au frais. |
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Au moment de servir rajouter le lait de coco, mélanger de nouveau et servir avec du riz, des frites ou même nature. |
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En espérant que notre recette Poisson cru à la tahitienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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