Poisson au yaourt

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 filets de poisson (daurade, lieu, merlan)
  • 1 yaourt nature
  • 2 oignons
  • 3 pommes de terre
  • 200 g de champignons de couche
  • 3 tomates
  • 1 verre de vin blanc sec

Préparation

  1. Pelez et émincez les oignons et les pommes de terre.
  2. Nettoyez et émincez les champignons.
  3. Disposez ces légumes dans le fond d’un plat beurré allant au four, en ajoutant les tomates en quartiers.
  4. Posez par dessus les filets de poisson, assaisonnez, arrosez du verre de vin blanc et faites cuire 20 mn à four chaud (210°C/thermostat 7).
  5. Arrosez alors avec le contenu d’un pot de yaourt et remettez au four quelques minutes.
Quiche à la mousse de poisson
Filets de poissons a la rouille