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Nettoyer et couper en tranches un gros poisson de mer. |
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Le mettre à dégorger dans du vinaigre une heure. |
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Dans une casserole, sur un lit de carottes, oignons émincés avec thym, laurier, persil, sel, Cayenne, poser les tranches de poisson. |
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Ajouter deux verres de vin blanc. |
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Couvrir hermétiquement et cuire au four. |
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Dresser sur un plat avec des olives dénoyautées. |
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En espérant que notre recette Poisson à la colombienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poisson à la colombienne |
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