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Prévoyez des petits pois à la Française.Avant de commencer la cuisson, faites dorer au beurre 500 g de carottes nouvelles coupées en bâtonnets de(...) - Recette Petits pois à la flamande
Préparation : 10 min
Cuisson :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 30 g de beurre
- 300 g de petites carottes
- 500 g de petits pois écossés
(...) - Recette Petits pois a la française
Mettez 1 kg de petits pois écossés dans une casserole à fond épais avec 2 coeurs de laitue ficelés, 8 petits oignons épluchés, 100 g de beurre,(...) - Recette Petits pois à la languedocienne
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- 300 g de petites carottes
- 500 g de petits pois écossés
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(...) - Recette Petits pois a la française
Mettez 1 kg de petits pois écossés dans une casserole à fond épais avec 2 coeurs de laitue ficelés, 8 petits oignons épluchés, 100 g de beurre,(...) - Recette Petits pois à la languedocienne
Faites cuire les petits pois à la Française en ajoutant 125 g de lard de poitrine, blanchi 5 minutes à l'eau bouillante et coupé en petits dés. (...) - Recette Petits pois à l'alsacienne
Pour 4 personnes: 3 livres de petits pois frais, 125 g de beurre, 3 oignons nouveaux, 1 laitue, 2 cuillerées à café de sucre en poudre, 1 verre 1/2(...) - Recette Petits pois à la ménagère
Préparation et cuisson 15 mn.Pour 6 personnes: 1 c à soupe d'huile d'olive, 10 petits oignons, 1 gousse d'ail, restes de viande cuite (poulet, rôti(...) - Recette Petits pois à la menthe
Faire cuire les petits pois à l'Anglaise avec quelques feuilles de menthe fraîche ou bien, au moment de servir, ajoutez dans la cocotte quelques feu(...) - Recette Petits pois à la menthe ou à la sarriette
2 kg de petits pois frais ou 1 litre en boîte, 4 c à soupe de sarriette ou 4 c à soupe de menthe poivrée, 100 g de beurre, sel, poivre.
Ecossez l(...) - Recette Petits pois à l'américaine
Faites cuire les petits pois à l'Anglaise ou à la Française.Au moment de servir, ajoutez une boîte de grains de maïs.Pour ce genre de préparatio(...) - Recette Petits pois à l'anglaise
Préparation: 40 mn.Cuisson: 20 à 25 mn.1,75O kg de pois frais à écosser, 50 g de beurre, 2 morceaux de sucre, 1 branche de sauge ou de romarin, se(...) - Recette Petits pois à l'italienne
Pour 6 personnes: 1 grande boîte de petits pois extra-fins, 4 belles tomates, 3 oignons, 1 branche de basilic (ou poudre), sel, poivre, 3 c d'huile, (...) - Recette Petits pois à la parisienne
2 kg de pois, 30 g de beurre, 2 carottes, 2 oignons, 1 gousse d'ail, quelques feuilles de laitue, 1 clou de girofle, persil, sel, poivre.
Dans l'auto(...) - Recette Petits pois a la provençale
Prévoyez des petits pois à la Française.Pour commencer la cuisson, faites dorer à l'huile deux oignons émincés et une tranche de jambon coupée (...) - Recette Petits pois au basilic
Pour 4 personnes: 1,5 kg de petits pois (non écossés), 100 g de beurre, 1 bouquet de basilic, sel, poivre blanc, 20 g de farine.
Faire cuire dans d(...) - Recette Petits pois au gratin
Préparation: 20 mn.Cuisson 10 mn à four très vif.Pour 6 personnes: 1 boîte 4/4 de petits pois, 50 g de reste de viande
froide (poulet, porc, veau(...) - Recette Petits pois au pourpier
Jetez 2 kg de petits pois dans 75 g de beurre chaud, ajoutez un bouquet garni et 200 g de pourpier.Remuez pendant quelques minutes à la cuillère en (...) - Recette Petits pois aux marrons
400 g de petits pois, 200 g de marrons en boîte, 150 g de lardons, 50 g de beurre, 25 cl de bouillon de volaille.
Dans une poêle, faire dorer les l(...) - Recette Petits pois campagnards
Préparation: 15 minutes.Cuisson: 20 minutes.Pour 6 personnes.1 boîte 4/4 de petits pois extra-fins, 100 g de petits oignons, 150 g de poitrine de po(...) - Recette Pois
750 g de pois, 2 oignons moyens, 6 gousses d'ail, 1/2 c à café de muscade, 1 pointe de girofle, 1 bouillon cube, sel, poivre.Faire revenir les épic(...) - Recette Pommes de terre et pois sauce tomate aux oignons
Mesure 1 tasse = 1/4 de litre.Pour 4 personnes: 300 g de petites pommes de terre, 2 oignons moyens, 3 gousses d'ail, 1/2 morceau de gingembre frais, 3(...) - Recette Potage aux cosses de petits pois
Mettez une livre de cosses à bouillir dans 1 litre d'eau avec un bouquet garni.Puis passez au tamis pour retirer les peaux dures.Ajoutez une noix de (...) - Recette Potage aux petits pois frais
Pour 4 personnes: 300 g de petits pois écossés, 1 poireau, quelques feuilles de laitue, une poignée de cerfeuil, sel, poivre, une pincée de sucre,(...) - Recette Potage chantilly
Pour 7 personnes: 1,5 litre de bouillon, 750 g de pois frais écossés, 125 g de crème, 50 g de beurre.
Mettez dans une casserole le bouillon.Faites(...) - Recette Potage saint-germain
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 400 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 2 oignons
- 2 poireaux
- 1/2 laitue
- 50 g de lard fumé
- 100 g(...) - Recette Purée clamart
Faites cuire les petits pois à la Française, égouttez-les, passez-les au moulin à légumes, grille moyenne.
Remettez sur le feu, ajoutez de la cr(...) - Recette Soufflé de purée de pois frais
Pour 6 personnes: 1/2 litre de pois, 30 g de beurre, 3 petits oignons blancs, 4 oeufs, 1 c à soupe de crème fraîche, 1 c à café de farine, 1 c à (...) - Recette Soupe aux petits pois
Pour 5 personnes: un paquet de petits pois surgelés, une petite laitue coupée en chiffonnade, 2 oignons, une grosse pomme de terre, 30 g de beurre, (...) - Recette Spaghetti aux petits pois
Pour 4 personnes: 500 g de petits pois frais, 100 g de lard, 1 oignon, une noisette de beurre, 1 brindille de thym, sel, poivre 1/2 morceau de sucre, (...) - Recette Tagliatelles et petits pois au mascarpone
Préparation : min
Cuisson : min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de mascarpone
- 30 g de beurre
- 300 g de petits pois (peuvent être s(...) - Recette Tarte aux petits pois
Préparation 30 mn.Cuisson 30 mn.Pour 4 personnes.1 boîte 4/4 de petits pois, 2 oeufs, 3 à 4 c de crème fraîche, sel, poivre, 1 paquet de pâte br(...) - Recette Poulet aux champignons à la chinoise
Pour 4 personnes: 350 g de blancs de poulet, 25 g de champignons noirs séchés, 500 de pois mangetout, 1 morceau de gingembre frais de 2 cm, 3 c à s(...)
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