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Préparation : 15 min + 12h de trempage
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de pois chiches
- 250 g de tomates
- 200 g d'oignons
- 4 gousses d'ail
- poivre rouge de Cayenne
- 20 cl d'huile d'olive
- sel
Préparation :
Laisser tremper les pois chiches 12 h dans de l'eau. |
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Les cuire à l'eau en salant en fin de cuisson. |
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Peler et concasser les tomates. |
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Hacher les oignons, les faire fondre dans l'huile à feu doux, ajouter l'ail écrasé, le poivre rouge, les tomates et saler. |
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Mouiller avec l'eau de cuisson des pois chiches, ajouter les pois chiches et laisser cuire 20 min. |
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En espérant que notre recette Pois chiches à l'espagnole vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pois chiches à l'espagnole |
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