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Pour 6 Ã 8 personnes.Sorbet: 1 kg de cassis, 3 dl d'eau, 500 g de sucre.Meringue italienne: 1 blanc d'oeuf, 50 g de sucre.6 poires, 1/2 litre d'eau, (...) - Recette Confiture de carottes aux poires
Pelez 500 g de carottes et râpez-les grossièrement.Mettez-les dans la bassine à confiture avec 2 poires pelées et coupées en cubes, 500 g de miel(...) - Recette Melon bourdaloue
Pour 6 personnes: 3 melons bien mûrs, 2 poires, citron, 1/4 litre de crème pâtissière, 1 c à soupe de liqueur de poire.
Coupez les melons en deu(...) - Recette Confiture de pêches, fraises et poires
500 g de pêches jaunes, 500 g de fraises, 500 g de poires bien mûres, 1,200 kg de sucre, 2 dl d'eau, 1 gousse de vanille, 1 citron.
Pelez et dénoy(...) - Recette Charlotte aux poires
Pour 4 personnes.Caramel: un sachet de caramel tout préparé ou 15 morceaux de sucre et 2 c à soupe d'eau.1 boîte 4/4 de demi-poires ou sirop.Crèm(...) - Recette Charlotte de poires au cassis
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 750 g de poires fondantes
- 1 citron
- 150 g de sucre en poudre
- 1/4 litre d'eau
- 250 g de cassis
- 2(...) - Recette Clafoutis aux poires
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 125 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure(...) - Recette Compote d'arrière saison
Préparation : 15 mnCuisson : 25 mnIngrédients (pour 8 à 10 personnes) :
- 1 kg de pommes reinettes
- 1 kg de poires
- 500 g de raisins noirs
- (...) - Recette Compote de poires au chocolat
Faites cuire en compote 1 kg de poires avec 1 dl d'eau 75 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.Lorsqu'elles sont bien tendres (20 à 30 mn selon l(...) - Recette Compote de poires gratinée
Préparation : 15 mnCuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 9 grosses poires
- 50 g de beurre
- 30 g de sucre
- 4 cuillères à soupe(...) - Recette Confiture de poires
Préparation : environ 30 mnCuisson : environ 15 mnIngrédients (pour 7 bocaux de 125 ml) :
- 1,375 kg de poires préparées
- 2 citrons verts
- 57(...) - Recette Confiture de poires aux abricots
1 kg de poires (passe-crassane), 750 g de sucre, 100 g d'abricots secs, 50 g d'écorces d'oranges confites.
Faites tremper les abricots secs dans de (...) - Recette Couronne de semoule aux poires
Pour 6 personnes: 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 150 g de sucre, 150 g de semoule de blé fine, 70 g de raisins secs, 1 petit verre de rhum, 2 (...) - Recette Crème brûlée aux poires
Préparation : 10 minCuisson : 35 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre semoule
- 1/2 litre de crème fraîche (...) - Recette Crème velours poires rôties
Préparation : 30 mn
Cuisson : 8 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Crème velours :
- 300 g fromage blanc battu à 0% de MG
- 1/2 orange
- 1/(...) - Recette Crêpes aux poires sauce caramel
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 crêpes tenues au chaud
- 6 poires au sirop
- quelques cerneaux de noix(...) - Recette Crêpes à la crème et aux poires
Faites une crème pâtissière parfumée au kirsch.Ajoutez 2 poires au sirop en lamelles.Garnissez les crêpes chaudes avec cette préparation. (...) - Recette Crêpes fourrées aux poires
Pour 18 à 20 crêpes: 1 kg de poires à cuire, 250 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé.
Préparez un sirop avec 200 gra(...) - Recette Croûte au flan aux poires
150 g de pâte brisée, 1/2 litre de lait, 6 oeufs, une pincée de sel, 125 g de sucre, un paquet de sucre vanillé, 4 poires, un sirop de sucre.
Bat(...) - Recette Délicieux aux poires
Cuisson : 1hPréparation: 30 mnIngrédients (pour 8 à 10 personnes) :
- 4 oeufs
- 6 poires
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre en poudre
- 250 g (...) - Recette Dessert aux poires
Pour 4 personnes: 2 petites brioches rondes, beurre, 500 g de poires, 80 g de sucre, 1 dl d'eau, 1 dl de lait, 3 oeufs, 100 g de sucre, 4 c à soupe d(...) - Recette Feuilleté aux poires
Pour 6 à 8 personnes: 1 paquet de pâte feuilletée surgelée, 1 kg de poires, 1/2 litre d'eau, 200 g de sucre, 2 c à soupe de confiture d'abricots.(...) - Recette Flan aux poires
Préparation : 5 mnCuisson : 30 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 1 litre de lait
- 4 oeufs
- 1 paquet de sucre vanillé
- 8 cuillères à s(...) - Recette Flan de poires au chocolat
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 poires
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère à soupe rase de farine
- 75 (...) - Recette Flognarde aux poires
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 belles poires
- 60 g de farine
- 3 oeufs
- 130 g de sucre en poudre + 20 g pour le moule
- 25 cl de crème (...) - Recette Fondant aux poires
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 poires
- 120 g de beurre
- 175 g de sucre
- 250 g de farine
- 4 oeuf(...) - Recette Fromage blanc aux poires
Pelez 4 poires Williams très mûres et écrasez-les à la fourchette.Fouettez-les à la main ou au mixer avec 1/2 kg de fromage blanc maigre et 100 g(...) - Recette Gâteau aux poires
Préparation: 15 mn.Cuisson: 45 mn.Pour 6 personnes: 4 tasses à thé de farine, 1 paquet de levure chimique, 3 tasses à thé de sucre, 1 tasse de fr(...) - Recette Gâteau aux pommes et aux poires
Travaillez 200 g de beurre ramolli avec 6 c à soupe de sucre.Ajoutez 3 oeufs entiers, 6 c à soupe de farine, le zeste d'un citron râpé, une pincé(...) - Recette Gratin de poires
Pour 6 personnes: 1,500 kg de poires, 30 g de beurre, 100 g de raisins secs, 4 c à soupe de crème fraîche, 4 c à soupe de sucre en poudre, 4 c à (...) - Recette Gratin de poires aux kiwis
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poires
- 2 kiwis
- 4 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 10 (...) - Recette Gratin de poires aux macarons
Pour 4 personnes: 4 poires, citron, 200 g de macarons, 50 g de sucre, 50 g de beurre, 3 c à soupe d'eau-de-vie de poire.
Pelez et épépinez les poi(...) - Recette Gratin de poires et de mûres
Préparation 20 mn.Cuisson: 50 mn.Pour 4 personnes: 300 g de mûres, 4 poires, 6 jaunes d'oeufs, 380 g de sucre, 2 dl de crème liquide, 1/2 dl d'eau-(...) - Recette Gratin de semoule aux poires
Pelez 12 petites poires coupées en deux et évidées.Faites les pocher dans 1/4 de litre d'eau et 125 g de sucre, une pincée de cannelle en poudre e(...) - Recette Moscovite
Préparation: 45 minutes (à faire au moins 5 ou 6 heures à l'avance).Pour 6 personnes: 2 feuilles de gélatine, 500 g de poires bien mûres, 1 verre(...) - Recette Pannequet aux poires
Pour 6 à 8 personnes.Crème: 1 oeuf entier, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 40 g de farine, 1/2 litre de lait , un petit verre d'alcool de poire.Si(...) - Recette Parfait aux poires
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de poires (Williams, Guyot)
- 1/2 litre de lait
- 150 g de crème fraî(...) - Recette Petits soufflés aux poires
Pour 6 personnes: 3 poires bien mûres (ou 1/2 boîte de poires au sirop), 1 c à soupe de jus de citron.Sirop: 3/4 litre d'eau, 75 g de sucre, un sac(...) - Recette Pie aux poires
Hachez 50 g de fruits confits, mélangez-les avec 1 c à soupe de confiture d'abricots diluée avec 1 c à soupe de liqueur d'orange.Remplissez-en le (...) - Recette Poires à la vapeur de tisane
Pour 4 personnes: 1 litre d'eau, une poignée de feuilles de tilleul, 20 feuilles de menthe séchée, 2 étoiles de badiane, le zeste râpé d'une ora(...) - Recette Poires au caramel
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 8 petites poires
- 50 g de raisins de Smyrne
- 1 cuillère à soupe de rhum
Pour(...) - Recette Poires au cassis
Préparation : 15 mnCuisson : 30 à 40 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 6 poires à peine mûres
- 500 g de gelée de cassis
- 1/2 verre de li(...) - Recette Poires au chocolat
Egouttez le contenu d'une boîte 4/4 de poires au sirop.Faites chauffer le jus de la boîte (réservez 1 dl) avec 75 g de sucre.Parfumez avec un petit(...) - Recette Poires au flan
Préparation: 30 mn.Cuisson: 45 mn environ.Pour 6 personnes: 4 grosses poires mûres, 1/2 litre de lait, 1 gousse de vanille, ou 1 paquet de sucre van(...) - Recette Poires au fromage blanc
Egouttez le contenu d'une grande boîte de poires au sirop.Mélangez 300 g de fromage blanc avec 1 c à soupe de crème et 75 g de sucre semoule, 50 g(...) - Recette Poires au gingembre
3 cuillerées à soupe de sucre en poudre, une cuillerée à café de gingembre en poudre et 4 belles poires.
Faites bouillir le sucre avec le gingem(...) - Recette Poires au riz
Faites cuire 150 g de riz rond dans 3/4 litre de lait parfumé avec une gousse de vanille pendant 1 h environ à feu très doux.Quand le riz a absorbÃ(...) - Recette Poires au serpolet
Pour 8 personnes: 8 poires (williams ou Doyenné du Comice), 1 bouteille de Morgon ou de beaujolais, un bouquet de serpolet, 200 g de sucre, 3 grains (...) - Recette Poires au vin
Préparation: 10 mn
Cuisson: 40 mn
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 3 poires
- un tiers de bouteille de vin rouge
- 150 g de sucre
- le jus d(...) - Recette Poires aux framboises
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (6 personnes) :
- 1 kg de poires
- 1/2 litre de vin rosé<(...) - Recette Poires aux figues
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 grosses poires
- 6 figues fraîches
- 6 petits macarons
- quelques amandes grillées
- sucre
Pour la crèm(...) - Recette Poires belle-hélène
Préparation : 20 min/attente 2 hCuisson : 25 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 50 cl de glace vanille
- 4 poires pas trop mûres
- 250 g de s(...) - Recette Poires brésiliennes
Pour 6 personnes: 6 poires, 3 verres de café léger, 100 g de sucre semoule.Préparation: 30 mn.Cuisson: 45 mn.
Préparez 3 verres de café léger.P(...) - Recette Poires caramelisee a la creme
Pour 4 personnes: 4 oeufs, 175 g de sucre semoule, 60 g de farine, une pincée de sel, 5 dl de lait, 1 gousse de vanille, 4 poires, 1 citron, 15 morce(...) - Recette Poires en dôme
Préparation: 1 heure.(A faire 2 heures à l'avance).Cuisson: 15 minutes.Pour 6 personnes: 2 kg de poires, 1 litre d'eau, 200 g de sucre, 1/2 gousse d(...) - Recette Poires en habit
Pour 6 personnes: 1 kg de poires fondantes.Sirop: 2 verres d'eau, 25 morceaux de sucre.Crème: 1/2 litre de lait, 125 g de chocolat, 4 jaunes d'oeufs,(...) - Recette Poires en hérisson
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 belles poires fondantes
- 100 g de sucre en poudre
- 4 cuillerées à soupe de gelée de groseilles
- 6 peti(...) - Recette Poires en robe
Pelez 4 poires (Louise Bonne), citronnez-les.Videz-les (par le côté opposé au pédoncule) du coeur et des pépins.Pétrissez 50 g de beurre avec 10(...) - Recette Poires flambantes
Pour 4 personnes: 100 g de raisins secs, 1 dl de rhum, 1/4 litre d'eau, 150 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 4 poires.
Lavez les raisins et(...) - Recette Poires fondantes
Préparation: 15 minutes.Cuisson 20 à 30 minutes.Pour 6 personnes: 6 poires mûres et fondantes, 1 jus de citron, 1 dl d'eau, 60 g de sucre semoule, (...) - Recette Poires pochées à la gelée de groseilles
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 8 poires
- 1 citron
- 1/2 litre d'eau
- 200 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 2 gra(...) - Recette Poires romanoff
Peler 2 belles poires et les faire cuire dans du sirop.Les égoutter quand elles sont cuites et les laisser refroidir.Ajouter au sirop un petit verre (...) - Recette Pudding de riz aux poires
Faites cuire 150 g de riz à grains ronds dans 3/4 litre de lait vanillé.Laissez cuire très doucement à couvert pendant 45 mn.Ajoutez alors 100 g d(...) - Recette Purée de poires gratinée
Pour 4 personnes: 4 belles poires, 4 cuillerées de confiture d'abricots, 4 macarons.
Epluchez les poires, coupez-les en quartiers, évidez-en le cen(...) - Recette Quatre-quarts aux poires
Préparation: 20 minutes.Cuisson: 1 heure 15 minutes (th 4-5 190°C).Pour 6 personnes: 3 (les peser) oeufs, même poids en beurre, farine, et sucre se(...) - Recette Riz à la bourdaloue
Faire cuire 6 c à soupe de riz dans un demi-litre de lait.Une fois cuit, sucrez-le et parfumez-le d'un zeste de citron finement râpé.Ajoutez 3 cuil(...) - Recette Riz aux poires
Faites une compote assez sèche avec 1 kg de poires pelées et épépinées.Sucrez au goût et mélangez la avec 80 g de riz au lait cuit et refroidi.(...) - Recette Riz aux poires meringué
Pour 4 personnes: 75 g de riz, 4 dl de lait, 50 g de sucre en poudre, 1/2 gousse de vanille, 25 g de beurre, 2 c à soupe de crème fraîche, 1 jaune (...) - Recette Sabayon à la poire
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 à 3 poires Williams à chair ferme
- 4 jaunes d'oeufs
- 35 g de beurr(...) - Recette Savarin aux poires
Pour 8 personnes.Pâte: 15 g de levure fraîche du boulanger, 2 c à soupe d'eau tiède, 250 g de farine, 3 oeufs, 50 g de sucre, 100 g de beurre.Garn(...) - Recette Tarte aux poires
Préparation : 25 minCuisson : 30 minBR>
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- un pâte brisée
- 6 poires
- des amandes
- sucre vanillé
- cannel(...) - Recette Tarte aux poires à la bourdaloue
Préparation : 25 minCuisson : 15 minIngrédients (pour 6 personnes) :
- 1 bol de crème de lait cuite
- 1 bol de farine
- 2 oeufs
- 1 pincée de (...) - Recette Tarte aux poires et au fromage blanc
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de pâte brisée
- 3 poires mûres à point
- 250 g de fromage b(...) - Recette Tarte aux poires et aux noix
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pâte brisée :
- 250 g de farine
- une pincée de sel
- 125 g de beurre
(...) - Recette Tarte aux poires genevoise
Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée.Battez 1 oeuf avec 1 dl de crème fraîche et 1 c à soupe de sucre.Etalez le mélange sur la pâte.(...) - Recette Tarte aux poires renversée
Préparation : 15 minCuisson : 25 + 3 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g à 1 kg de poires fondantes
- 200 g de pâte feuilleté
- 100 g (...) - Recette Tarte belge aux poires
Préparation : 20 minutesCuisson : 40 minutesIngrédients (pour 4-6 personnes) :
- 60 g de Maïzena
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de(...) - Recette Tarte vendémiaire
Pour 8 à 10 personnes.Préparation: 30 mn.Cuisson: 20 mn (th 7 240°C).Pâte brisée: 200 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 cuillerée à café de se(...) - Recette Tourte à la crème et aux poires
Pour 6 personnes.Pâte: 250 g de farine, 125 g de beurre, une pincée de sel, 1/2 dl d'eau environ.Crème: 1 oeuf entier + 2 jaunes, 100 g de sucre, 1(...) - Recette Tourte aux poires
Préparation : 40 mnCuisson : 50 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 400 g de pâte feuilletée achetée toute prête
- 750 g de poires
- 3 oeufs(...) - Recette Melon bourdaloue
Pour 6 personnes: 3 melons bien mûrs, 2 poires, citron, 1/4 litre de crème pâtissière, 1 c à soupe de liqueur de poire.
Coupez les melons en deu(...) - Recette Confiture de pêches, fraises et poires
500 g de pêches jaunes, 500 g de fraises, 500 g de poires bien mûres, 1,200 kg de sucre, 2 dl d'eau, 1 gousse de vanille, 1 citron.
Pelez et dénoy(...) - Recette Charlotte aux poires
Pour 4 personnes.Caramel: un sachet de caramel tout préparé ou 15 morceaux de sucre et 2 c à soupe d'eau.1 boîte 4/4 de demi-poires ou sirop.Crèm(...) - Recette Charlotte de poires au cassis
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 750 g de poires fondantes
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- 150 g de sucre en poudre
- 1/4 litre d'eau
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Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
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- 125 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
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Préparation : 15 mnCuisson : 25 mnIngrédients (pour 8 à 10 personnes) :
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- 100 g de sucre en poudre
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Préparation 20 mn.Cuisson: 50 mn.Pour 4 personnes: 300 g de mûres, 4 poires, 6 jaunes d'oeufs, 380 g de sucre, 2 dl de crème liquide, 1/2 dl d'eau-(...) - Recette Gratin de semoule aux poires
Pelez 12 petites poires coupées en deux et évidées.Faites les pocher dans 1/4 de litre d'eau et 125 g de sucre, une pincée de cannelle en poudre e(...) - Recette Moscovite
Préparation: 45 minutes (à faire au moins 5 ou 6 heures à l'avance).Pour 6 personnes: 2 feuilles de gélatine, 500 g de poires bien mûres, 1 verre(...) - Recette Pannequet aux poires
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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 8 petites poires
- 50 g de raisins de Smyrne
- 1 cuillère à soupe de rhum
Pour(...) - Recette Poires au cassis
Préparation : 15 mnCuisson : 30 à 40 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 6 poires à peine mûres
- 500 g de gelée de cassis
- 1/2 verre de li(...) - Recette Poires au chocolat
Egouttez le contenu d'une boîte 4/4 de poires au sirop.Faites chauffer le jus de la boîte (réservez 1 dl) avec 75 g de sucre.Parfumez avec un petit(...) - Recette Poires au flan
Préparation: 30 mn.Cuisson: 45 mn environ.Pour 6 personnes: 4 grosses poires mûres, 1/2 litre de lait, 1 gousse de vanille, ou 1 paquet de sucre van(...) - Recette Poires au fromage blanc
Egouttez le contenu d'une grande boîte de poires au sirop.Mélangez 300 g de fromage blanc avec 1 c à soupe de crème et 75 g de sucre semoule, 50 g(...) - Recette Poires au gingembre
3 cuillerées à soupe de sucre en poudre, une cuillerée à café de gingembre en poudre et 4 belles poires.
Faites bouillir le sucre avec le gingem(...) - Recette Poires au riz
Faites cuire 150 g de riz rond dans 3/4 litre de lait parfumé avec une gousse de vanille pendant 1 h environ à feu très doux.Quand le riz a absorbÃ(...) - Recette Poires au serpolet
Pour 8 personnes: 8 poires (williams ou Doyenné du Comice), 1 bouteille de Morgon ou de beaujolais, un bouquet de serpolet, 200 g de sucre, 3 grains (...) - Recette Poires au vin
Préparation: 10 mn
Cuisson: 40 mn
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 3 poires
- un tiers de bouteille de vin rouge
- 150 g de sucre
- le jus d(...) - Recette Poires aux framboises
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (6 personnes) :
- 1 kg de poires
- 1/2 litre de vin rosé<(...) - Recette Poires aux figues
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 grosses poires
- 6 figues fraîches
- 6 petits macarons
- quelques amandes grillées
- sucre
Pour la crèm(...) - Recette Poires belle-hélène
Préparation : 20 min/attente 2 hCuisson : 25 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 50 cl de glace vanille
- 4 poires pas trop mûres
- 250 g de s(...) - Recette Poires brésiliennes
Pour 6 personnes: 6 poires, 3 verres de café léger, 100 g de sucre semoule.Préparation: 30 mn.Cuisson: 45 mn.
Préparez 3 verres de café léger.P(...) - Recette Poires caramelisee a la creme
Pour 4 personnes: 4 oeufs, 175 g de sucre semoule, 60 g de farine, une pincée de sel, 5 dl de lait, 1 gousse de vanille, 4 poires, 1 citron, 15 morce(...) - Recette Poires en dôme
Préparation: 1 heure.(A faire 2 heures à l'avance).Cuisson: 15 minutes.Pour 6 personnes: 2 kg de poires, 1 litre d'eau, 200 g de sucre, 1/2 gousse d(...) - Recette Poires en habit
Pour 6 personnes: 1 kg de poires fondantes.Sirop: 2 verres d'eau, 25 morceaux de sucre.Crème: 1/2 litre de lait, 125 g de chocolat, 4 jaunes d'oeufs,(...) - Recette Poires en hérisson
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 belles poires fondantes
- 100 g de sucre en poudre
- 4 cuillerées à soupe de gelée de groseilles
- 6 peti(...) - Recette Poires en robe
Pelez 4 poires (Louise Bonne), citronnez-les.Videz-les (par le côté opposé au pédoncule) du coeur et des pépins.Pétrissez 50 g de beurre avec 10(...) - Recette Poires flambantes
Pour 4 personnes: 100 g de raisins secs, 1 dl de rhum, 1/4 litre d'eau, 150 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 4 poires.
Lavez les raisins et(...) - Recette Poires fondantes
Préparation: 15 minutes.Cuisson 20 à 30 minutes.Pour 6 personnes: 6 poires mûres et fondantes, 1 jus de citron, 1 dl d'eau, 60 g de sucre semoule, (...) - Recette Poires pochées à la gelée de groseilles
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 8 poires
- 1 citron
- 1/2 litre d'eau
- 200 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 2 gra(...) - Recette Poires romanoff
Peler 2 belles poires et les faire cuire dans du sirop.Les égoutter quand elles sont cuites et les laisser refroidir.Ajouter au sirop un petit verre (...) - Recette Pudding de riz aux poires
Faites cuire 150 g de riz à grains ronds dans 3/4 litre de lait vanillé.Laissez cuire très doucement à couvert pendant 45 mn.Ajoutez alors 100 g d(...) - Recette Purée de poires gratinée
Pour 4 personnes: 4 belles poires, 4 cuillerées de confiture d'abricots, 4 macarons.
Epluchez les poires, coupez-les en quartiers, évidez-en le cen(...) - Recette Quatre-quarts aux poires
Préparation: 20 minutes.Cuisson: 1 heure 15 minutes (th 4-5 190°C).Pour 6 personnes: 3 (les peser) oeufs, même poids en beurre, farine, et sucre se(...) - Recette Riz à la bourdaloue
Faire cuire 6 c à soupe de riz dans un demi-litre de lait.Une fois cuit, sucrez-le et parfumez-le d'un zeste de citron finement râpé.Ajoutez 3 cuil(...) - Recette Riz aux poires
Faites une compote assez sèche avec 1 kg de poires pelées et épépinées.Sucrez au goût et mélangez la avec 80 g de riz au lait cuit et refroidi.(...) - Recette Riz aux poires meringué
Pour 4 personnes: 75 g de riz, 4 dl de lait, 50 g de sucre en poudre, 1/2 gousse de vanille, 25 g de beurre, 2 c à soupe de crème fraîche, 1 jaune (...) - Recette Sabayon à la poire
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 à 3 poires Williams à chair ferme
- 4 jaunes d'oeufs
- 35 g de beurr(...) - Recette Savarin aux poires
Pour 8 personnes.Pâte: 15 g de levure fraîche du boulanger, 2 c à soupe d'eau tiède, 250 g de farine, 3 oeufs, 50 g de sucre, 100 g de beurre.Garn(...) - Recette Tarte aux poires
Préparation : 25 minCuisson : 30 minBR>
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- un pâte brisée
- 6 poires
- des amandes
- sucre vanillé
- cannel(...) - Recette Tarte aux poires à la bourdaloue
Préparation : 25 minCuisson : 15 minIngrédients (pour 6 personnes) :
- 1 bol de crème de lait cuite
- 1 bol de farine
- 2 oeufs
- 1 pincée de (...) - Recette Tarte aux poires et au fromage blanc
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de pâte brisée
- 3 poires mûres à point
- 250 g de fromage b(...) - Recette Tarte aux poires et aux noix
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pâte brisée :
- 250 g de farine
- une pincée de sel
- 125 g de beurre
(...) - Recette Tarte aux poires genevoise
Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée.Battez 1 oeuf avec 1 dl de crème fraîche et 1 c à soupe de sucre.Etalez le mélange sur la pâte.(...) - Recette Tarte aux poires renversée
Préparation : 15 minCuisson : 25 + 3 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g à 1 kg de poires fondantes
- 200 g de pâte feuilleté
- 100 g (...) - Recette Tarte belge aux poires
Préparation : 20 minutesCuisson : 40 minutesIngrédients (pour 4-6 personnes) :
- 60 g de Maïzena
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de(...) - Recette Tarte vendémiaire
Pour 8 à 10 personnes.Préparation: 30 mn.Cuisson: 20 mn (th 7 240°C).Pâte brisée: 200 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 cuillerée à café de se(...) - Recette Tourte à la crème et aux poires
Pour 6 personnes.Pâte: 250 g de farine, 125 g de beurre, une pincée de sel, 1/2 dl d'eau environ.Crème: 1 oeuf entier + 2 jaunes, 100 g de sucre, 1(...) - Recette Tourte aux poires
Préparation : 40 mnCuisson : 50 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 400 g de pâte feuilletée achetée toute prête
- 750 g de poires
- 3 oeufs(...) - Recette Melon bourdaloue
Pour 6 personnes: 3 melons bien mûrs, 2 poires, citron, 1/4 litre de crème pâtissière, 1 c à soupe de liqueur de poire.
Coupez les melons en deu(...) - Recette Confiture de pêches, fraises et poires
500 g de pêches jaunes, 500 g de fraises, 500 g de poires bien mûres, 1,200 kg de sucre, 2 dl d'eau, 1 gousse de vanille, 1 citron.
Pelez et dénoy(...) - Recette Charlotte aux poires
Pour 4 personnes.Caramel: un sachet de caramel tout préparé ou 15 morceaux de sucre et 2 c à soupe d'eau.1 boîte 4/4 de demi-poires ou sirop.Crèm(...) - Recette Charlotte de poires au cassis
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 750 g de poires fondantes
- 1 citron
- 150 g de sucre en poudre
- 1/4 litre d'eau
- 250 g de cassis
- 2(...) - Recette Clafoutis aux poires
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 125 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure(...) - Recette Compote d'arrière saison
Préparation : 15 mnCuisson : 25 mnIngrédients (pour 8 à 10 personnes) :
- 1 kg de pommes reinettes
- 1 kg de poires
- 500 g de raisins noirs
- (...) - Recette Compote de poires au chocolat
Faites cuire en compote 1 kg de poires avec 1 dl d'eau 75 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.Lorsqu'elles sont bien tendres (20 à 30 mn selon l(...) - Recette Compote de poires gratinée
Préparation : 15 mnCuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 9 grosses poires
- 50 g de beurre
- 30 g de sucre
- 4 cuillères à soupe(...) - Recette Confiture de poires
Préparation : environ 30 mnCuisson : environ 15 mnIngrédients (pour 7 bocaux de 125 ml) :
- 1,375 kg de poires préparées
- 2 citrons verts
- 57(...) - Recette Confiture de poires aux abricots
1 kg de poires (passe-crassane), 750 g de sucre, 100 g d'abricots secs, 50 g d'écorces d'oranges confites.
Faites tremper les abricots secs dans de (...) - Recette Couronne de semoule aux poires
Pour 6 personnes: 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 150 g de sucre, 150 g de semoule de blé fine, 70 g de raisins secs, 1 petit verre de rhum, 2 (...) - Recette Crème brûlée aux poires
Préparation : 10 minCuisson : 35 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre semoule
- 1/2 litre de crème fraîche (...) - Recette Crème velours poires rôties
Préparation : 30 mn
Cuisson : 8 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Crème velours :
- 300 g fromage blanc battu à 0% de MG
- 1/2 orange
- 1/(...) - Recette Crêpes aux poires sauce caramel
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 crêpes tenues au chaud
- 6 poires au sirop
- quelques cerneaux de noix(...) - Recette Crêpes à la crème et aux poires
Faites une crème pâtissière parfumée au kirsch.Ajoutez 2 poires au sirop en lamelles.Garnissez les crêpes chaudes avec cette préparation. (...) - Recette Crêpes fourrées aux poires
Pour 18 à 20 crêpes: 1 kg de poires à cuire, 250 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé.
Préparez un sirop avec 200 gra(...) - Recette Croûte au flan aux poires
150 g de pâte brisée, 1/2 litre de lait, 6 oeufs, une pincée de sel, 125 g de sucre, un paquet de sucre vanillé, 4 poires, un sirop de sucre.
Bat(...) - Recette Délicieux aux poires
Cuisson : 1hPréparation: 30 mnIngrédients (pour 8 à 10 personnes) :
- 4 oeufs
- 6 poires
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre en poudre
- 250 g (...) - Recette Dessert aux poires
Pour 4 personnes: 2 petites brioches rondes, beurre, 500 g de poires, 80 g de sucre, 1 dl d'eau, 1 dl de lait, 3 oeufs, 100 g de sucre, 4 c à soupe d(...) - Recette Feuilleté aux poires
Pour 6 à 8 personnes: 1 paquet de pâte feuilletée surgelée, 1 kg de poires, 1/2 litre d'eau, 200 g de sucre, 2 c à soupe de confiture d'abricots.(...) - Recette Flan aux poires
Préparation : 5 mnCuisson : 30 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 1 litre de lait
- 4 oeufs
- 1 paquet de sucre vanillé
- 8 cuillères à s(...) - Recette Flan de poires au chocolat
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 poires
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère à soupe rase de farine
- 75 (...) - Recette Flognarde aux poires
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 belles poires
- 60 g de farine
- 3 oeufs
- 130 g de sucre en poudre + 20 g pour le moule
- 25 cl de crème (...) - Recette Fondant aux poires
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 poires
- 120 g de beurre
- 175 g de sucre
- 250 g de farine
- 4 oeuf(...) - Recette Fromage blanc aux poires
Pelez 4 poires Williams très mûres et écrasez-les à la fourchette.Fouettez-les à la main ou au mixer avec 1/2 kg de fromage blanc maigre et 100 g(...) - Recette Gâteau aux poires
Préparation: 15 mn.Cuisson: 45 mn.Pour 6 personnes: 4 tasses à thé de farine, 1 paquet de levure chimique, 3 tasses à thé de sucre, 1 tasse de fr(...) - Recette Gâteau aux pommes et aux poires
Travaillez 200 g de beurre ramolli avec 6 c à soupe de sucre.Ajoutez 3 oeufs entiers, 6 c à soupe de farine, le zeste d'un citron râpé, une pincé(...) - Recette Gratin de poires
Pour 6 personnes: 1,500 kg de poires, 30 g de beurre, 100 g de raisins secs, 4 c à soupe de crème fraîche, 4 c à soupe de sucre en poudre, 4 c à (...) - Recette Gratin de poires aux kiwis
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poires
- 2 kiwis
- 4 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 10 (...) - Recette Gratin de poires aux macarons
Pour 4 personnes: 4 poires, citron, 200 g de macarons, 50 g de sucre, 50 g de beurre, 3 c à soupe d'eau-de-vie de poire.
Pelez et épépinez les poi(...) - Recette Gratin de poires et de mûres
Préparation 20 mn.Cuisson: 50 mn.Pour 4 personnes: 300 g de mûres, 4 poires, 6 jaunes d'oeufs, 380 g de sucre, 2 dl de crème liquide, 1/2 dl d'eau-(...) - Recette Gratin de semoule aux poires
Pelez 12 petites poires coupées en deux et évidées.Faites les pocher dans 1/4 de litre d'eau et 125 g de sucre, une pincée de cannelle en poudre e(...) - Recette Moscovite
Préparation: 45 minutes (à faire au moins 5 ou 6 heures à l'avance).Pour 6 personnes: 2 feuilles de gélatine, 500 g de poires bien mûres, 1 verre(...) - Recette Pannequet aux poires
Pour 6 à 8 personnes.Crème: 1 oeuf entier, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 40 g de farine, 1/2 litre de lait , un petit verre d'alcool de poire.Si(...) - Recette Parfait aux poires
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de poires (Williams, Guyot)
- 1/2 litre de lait
- 150 g de crème fraî(...) - Recette Petits soufflés aux poires
Pour 6 personnes: 3 poires bien mûres (ou 1/2 boîte de poires au sirop), 1 c à soupe de jus de citron.Sirop: 3/4 litre d'eau, 75 g de sucre, un sac(...) - Recette Pie aux poires
Hachez 50 g de fruits confits, mélangez-les avec 1 c à soupe de confiture d'abricots diluée avec 1 c à soupe de liqueur d'orange.Remplissez-en le (...) - Recette Poires à la vapeur de tisane
Pour 4 personnes: 1 litre d'eau, une poignée de feuilles de tilleul, 20 feuilles de menthe séchée, 2 étoiles de badiane, le zeste râpé d'une ora(...) - Recette Poires au caramel
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 8 petites poires
- 50 g de raisins de Smyrne
- 1 cuillère à soupe de rhum
Pour(...) - Recette Poires au cassis
Préparation : 15 mnCuisson : 30 à 40 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 6 poires à peine mûres
- 500 g de gelée de cassis
- 1/2 verre de li(...) - Recette Poires au chocolat
Egouttez le contenu d'une boîte 4/4 de poires au sirop.Faites chauffer le jus de la boîte (réservez 1 dl) avec 75 g de sucre.Parfumez avec un petit(...) - Recette Poires au flan
Préparation: 30 mn.Cuisson: 45 mn environ.Pour 6 personnes: 4 grosses poires mûres, 1/2 litre de lait, 1 gousse de vanille, ou 1 paquet de sucre van(...) - Recette Poires au fromage blanc
Egouttez le contenu d'une grande boîte de poires au sirop.Mélangez 300 g de fromage blanc avec 1 c à soupe de crème et 75 g de sucre semoule, 50 g(...) - Recette Poires au gingembre
3 cuillerées à soupe de sucre en poudre, une cuillerée à café de gingembre en poudre et 4 belles poires.
Faites bouillir le sucre avec le gingem(...) - Recette Poires au riz
Faites cuire 150 g de riz rond dans 3/4 litre de lait parfumé avec une gousse de vanille pendant 1 h environ à feu très doux.Quand le riz a absorbÃ(...) - Recette Poires au serpolet
Pour 8 personnes: 8 poires (williams ou Doyenné du Comice), 1 bouteille de Morgon ou de beaujolais, un bouquet de serpolet, 200 g de sucre, 3 grains (...) - Recette Poires au vin
Préparation: 10 mn
Cuisson: 40 mn
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 3 poires
- un tiers de bouteille de vin rouge
- 150 g de sucre
- le jus d(...) - Recette Poires aux framboises
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (6 personnes) :
- 1 kg de poires
- 1/2 litre de vin rosé<(...) - Recette Poires aux figues
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 grosses poires
- 6 figues fraîches
- 6 petits macarons
- quelques amandes grillées
- sucre
Pour la crèm(...) - Recette Poires belle-hélène
Préparation : 20 min/attente 2 hCuisson : 25 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 50 cl de glace vanille
- 4 poires pas trop mûres
- 250 g de s(...) - Recette Poires brésiliennes
Pour 6 personnes: 6 poires, 3 verres de café léger, 100 g de sucre semoule.Préparation: 30 mn.Cuisson: 45 mn.
Préparez 3 verres de café léger.P(...) - Recette Poires caramelisee a la creme
Pour 4 personnes: 4 oeufs, 175 g de sucre semoule, 60 g de farine, une pincée de sel, 5 dl de lait, 1 gousse de vanille, 4 poires, 1 citron, 15 morce(...) - Recette Poires en dôme
Préparation: 1 heure.(A faire 2 heures à l'avance).Cuisson: 15 minutes.Pour 6 personnes: 2 kg de poires, 1 litre d'eau, 200 g de sucre, 1/2 gousse d(...) - Recette Poires en habit
Pour 6 personnes: 1 kg de poires fondantes.Sirop: 2 verres d'eau, 25 morceaux de sucre.Crème: 1/2 litre de lait, 125 g de chocolat, 4 jaunes d'oeufs,(...) - Recette Poires en hérisson
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 belles poires fondantes
- 100 g de sucre en poudre
- 4 cuillerées à soupe de gelée de groseilles
- 6 peti(...) - Recette Poires en robe
Pelez 4 poires (Louise Bonne), citronnez-les.Videz-les (par le côté opposé au pédoncule) du coeur et des pépins.Pétrissez 50 g de beurre avec 10(...) - Recette Poires flambantes
Pour 4 personnes: 100 g de raisins secs, 1 dl de rhum, 1/4 litre d'eau, 150 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 4 poires.
Lavez les raisins et(...) - Recette Poires fondantes
Préparation: 15 minutes.Cuisson 20 à 30 minutes.Pour 6 personnes: 6 poires mûres et fondantes, 1 jus de citron, 1 dl d'eau, 60 g de sucre semoule, (...) - Recette Poires pochées à la gelée de groseilles
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 8 poires
- 1 citron
- 1/2 litre d'eau
- 200 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 2 gra(...) - Recette Poires romanoff
Peler 2 belles poires et les faire cuire dans du sirop.Les égoutter quand elles sont cuites et les laisser refroidir.Ajouter au sirop un petit verre (...) - Recette Pudding de riz aux poires
Faites cuire 150 g de riz à grains ronds dans 3/4 litre de lait vanillé.Laissez cuire très doucement à couvert pendant 45 mn.Ajoutez alors 100 g d(...) - Recette Purée de poires gratinée
Pour 4 personnes: 4 belles poires, 4 cuillerées de confiture d'abricots, 4 macarons.
Epluchez les poires, coupez-les en quartiers, évidez-en le cen(...) - Recette Quatre-quarts aux poires
Préparation: 20 minutes.Cuisson: 1 heure 15 minutes (th 4-5 190°C).Pour 6 personnes: 3 (les peser) oeufs, même poids en beurre, farine, et sucre se(...) - Recette Riz à la bourdaloue
Faire cuire 6 c à soupe de riz dans un demi-litre de lait.Une fois cuit, sucrez-le et parfumez-le d'un zeste de citron finement râpé.Ajoutez 3 cuil(...) - Recette Riz aux poires
Faites une compote assez sèche avec 1 kg de poires pelées et épépinées.Sucrez au goût et mélangez la avec 80 g de riz au lait cuit et refroidi.(...) - Recette Riz aux poires meringué
Pour 4 personnes: 75 g de riz, 4 dl de lait, 50 g de sucre en poudre, 1/2 gousse de vanille, 25 g de beurre, 2 c à soupe de crème fraîche, 1 jaune (...) - Recette Sabayon à la poire
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 à 3 poires Williams à chair ferme
- 4 jaunes d'oeufs
- 35 g de beurr(...) - Recette Savarin aux poires
Pour 8 personnes.Pâte: 15 g de levure fraîche du boulanger, 2 c à soupe d'eau tiède, 250 g de farine, 3 oeufs, 50 g de sucre, 100 g de beurre.Garn(...) - Recette Tarte aux poires
Préparation : 25 minCuisson : 30 minBR>
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- un pâte brisée
- 6 poires
- des amandes
- sucre vanillé
- cannel(...) - Recette Tarte aux poires à la bourdaloue
Préparation : 25 minCuisson : 15 minIngrédients (pour 6 personnes) :
- 1 bol de crème de lait cuite
- 1 bol de farine
- 2 oeufs
- 1 pincée de (...) - Recette Tarte aux poires et au fromage blanc
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de pâte brisée
- 3 poires mûres à point
- 250 g de fromage b(...) - Recette Tarte aux poires et aux noix
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pâte brisée :
- 250 g de farine
- une pincée de sel
- 125 g de beurre
(...) - Recette Tarte aux poires genevoise
Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée.Battez 1 oeuf avec 1 dl de crème fraîche et 1 c à soupe de sucre.Etalez le mélange sur la pâte.(...) - Recette Tarte aux poires renversée
Préparation : 15 minCuisson : 25 + 3 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g à 1 kg de poires fondantes
- 200 g de pâte feuilleté
- 100 g (...) - Recette Tarte belge aux poires
Préparation : 20 minutesCuisson : 40 minutesIngrédients (pour 4-6 personnes) :
- 60 g de Maïzena
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de(...) - Recette Tarte vendémiaire
Pour 8 à 10 personnes.Préparation: 30 mn.Cuisson: 20 mn (th 7 240°C).Pâte brisée: 200 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 cuillerée à café de se(...) - Recette Tourte à la crème et aux poires
Pour 6 personnes.Pâte: 250 g de farine, 125 g de beurre, une pincée de sel, 1/2 dl d'eau environ.Crème: 1 oeuf entier + 2 jaunes, 100 g de sucre, 1(...) - Recette Tourte aux poires
Préparation : 40 mnCuisson : 50 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 400 g de pâte feuilletée achetée toute prête
- 750 g de poires
- 3 oeufs(...) - Recette Sorbet au cassis aux poires
Pour 6 Ã 8 personnes.Sorbet: 1 kg de cassis, 3 dl d'eau, 500 g de sucre.Meringue italienne: 1 blanc d'oeuf, 50 g de sucre.6 poires, 1/2 litre d'eau, (...) - Recette Confiture de carottes aux poires
Pelez 500 g de carottes et râpez-les grossièrement.Mettez-les dans la bassine à confiture avec 2 poires pelées et coupées en cubes, 500 g de miel(...) - Recette Melon bourdaloue
Pour 6 personnes: 3 melons bien mûrs, 2 poires, citron, 1/4 litre de crème pâtissière, 1 c à soupe de liqueur de poire.
Coupez les melons en deu(...) - Recette Confiture de pêches, fraises et poires
500 g de pêches jaunes, 500 g de fraises, 500 g de poires bien mûres, 1,200 kg de sucre, 2 dl d'eau, 1 gousse de vanille, 1 citron.
Pelez et dénoy(...) - Recette Charlotte aux poires
Pour 4 personnes.Caramel: un sachet de caramel tout préparé ou 15 morceaux de sucre et 2 c à soupe d'eau.1 boîte 4/4 de demi-poires ou sirop.Crèm(...) - Recette Charlotte de poires au cassis
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 750 g de poires fondantes
- 1 citron
- 150 g de sucre en poudre
- 1/4 litre d'eau
- 250 g de cassis
- 2(...) - Recette Clafoutis aux poires
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 125 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure(...) - Recette Compote d'arrière saison
Préparation : 15 mnCuisson : 25 mnIngrédients (pour 8 à 10 personnes) :
- 1 kg de pommes reinettes
- 1 kg de poires
- 500 g de raisins noirs
- (...) - Recette Compote de poires au chocolat
Faites cuire en compote 1 kg de poires avec 1 dl d'eau 75 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.Lorsqu'elles sont bien tendres (20 à 30 mn selon l(...) - Recette Compote de poires gratinée
Préparation : 15 mnCuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 9 grosses poires
- 50 g de beurre
- 30 g de sucre
- 4 cuillères à soupe(...) - Recette Confiture de poires
Préparation : environ 30 mnCuisson : environ 15 mnIngrédients (pour 7 bocaux de 125 ml) :
- 1,375 kg de poires préparées
- 2 citrons verts
- 57(...) - Recette Confiture de poires aux abricots
1 kg de poires (passe-crassane), 750 g de sucre, 100 g d'abricots secs, 50 g d'écorces d'oranges confites.
Faites tremper les abricots secs dans de (...) - Recette Couronne de semoule aux poires
Pour 6 personnes: 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 150 g de sucre, 150 g de semoule de blé fine, 70 g de raisins secs, 1 petit verre de rhum, 2 (...) - Recette Crème brûlée aux poires
Préparation : 10 minCuisson : 35 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre semoule
- 1/2 litre de crème fraîche (...) - Recette Crème velours poires rôties
Préparation : 30 mn
Cuisson : 8 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Crème velours :
- 300 g fromage blanc battu à 0% de MG
- 1/2 orange
- 1/(...) - Recette Crêpes aux poires sauce caramel
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 crêpes tenues au chaud
- 6 poires au sirop
- quelques cerneaux de noix(...) - Recette Crêpes à la crème et aux poires
Faites une crème pâtissière parfumée au kirsch.Ajoutez 2 poires au sirop en lamelles.Garnissez les crêpes chaudes avec cette préparation. (...) - Recette Crêpes fourrées aux poires
Pour 18 à 20 crêpes: 1 kg de poires à cuire, 250 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé.
Préparez un sirop avec 200 gra(...) - Recette Croûte au flan aux poires
150 g de pâte brisée, 1/2 litre de lait, 6 oeufs, une pincée de sel, 125 g de sucre, un paquet de sucre vanillé, 4 poires, un sirop de sucre.
Bat(...) - Recette Délicieux aux poires
Cuisson : 1hPréparation: 30 mnIngrédients (pour 8 à 10 personnes) :
- 4 oeufs
- 6 poires
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre en poudre
- 250 g (...) - Recette Dessert aux poires
Pour 4 personnes: 2 petites brioches rondes, beurre, 500 g de poires, 80 g de sucre, 1 dl d'eau, 1 dl de lait, 3 oeufs, 100 g de sucre, 4 c à soupe d(...) - Recette Feuilleté aux poires
Pour 6 à 8 personnes: 1 paquet de pâte feuilletée surgelée, 1 kg de poires, 1/2 litre d'eau, 200 g de sucre, 2 c à soupe de confiture d'abricots.(...) - Recette Flan aux poires
Préparation : 5 mnCuisson : 30 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 1 litre de lait
- 4 oeufs
- 1 paquet de sucre vanillé
- 8 cuillères à s(...) - Recette Flan de poires au chocolat
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 poires
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère à soupe rase de farine
- 75 (...) - Recette Flognarde aux poires
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 belles poires
- 60 g de farine
- 3 oeufs
- 130 g de sucre en poudre + 20 g pour le moule
- 25 cl de crème (...) - Recette Fondant aux poires
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 poires
- 120 g de beurre
- 175 g de sucre
- 250 g de farine
- 4 oeuf(...) - Recette Fromage blanc aux poires
Pelez 4 poires Williams très mûres et écrasez-les à la fourchette.Fouettez-les à la main ou au mixer avec 1/2 kg de fromage blanc maigre et 100 g(...) - Recette Gâteau aux poires
Préparation: 15 mn.Cuisson: 45 mn.Pour 6 personnes: 4 tasses à thé de farine, 1 paquet de levure chimique, 3 tasses à thé de sucre, 1 tasse de fr(...) - Recette Gâteau aux pommes et aux poires
Travaillez 200 g de beurre ramolli avec 6 c à soupe de sucre.Ajoutez 3 oeufs entiers, 6 c à soupe de farine, le zeste d'un citron râpé, une pincé(...) - Recette Gratin de poires
Pour 6 personnes: 1,500 kg de poires, 30 g de beurre, 100 g de raisins secs, 4 c à soupe de crème fraîche, 4 c à soupe de sucre en poudre, 4 c à (...) - Recette Gratin de poires aux kiwis
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poires
- 2 kiwis
- 4 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 10 (...) - Recette Gratin de poires aux macarons
Pour 4 personnes: 4 poires, citron, 200 g de macarons, 50 g de sucre, 50 g de beurre, 3 c à soupe d'eau-de-vie de poire.
Pelez et épépinez les poi(...) - Recette Gratin de poires et de mûres
Préparation 20 mn.Cuisson: 50 mn.Pour 4 personnes: 300 g de mûres, 4 poires, 6 jaunes d'oeufs, 380 g de sucre, 2 dl de crème liquide, 1/2 dl d'eau-(...) - Recette Gratin de semoule aux poires
Pelez 12 petites poires coupées en deux et évidées.Faites les pocher dans 1/4 de litre d'eau et 125 g de sucre, une pincée de cannelle en poudre e(...) - Recette Moscovite
Préparation: 45 minutes (à faire au moins 5 ou 6 heures à l'avance).Pour 6 personnes: 2 feuilles de gélatine, 500 g de poires bien mûres, 1 verre(...) - Recette Pannequet aux poires
Pour 6 à 8 personnes.Crème: 1 oeuf entier, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 40 g de farine, 1/2 litre de lait , un petit verre d'alcool de poire.Si(...) - Recette Parfait aux poires
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de poires (Williams, Guyot)
- 1/2 litre de lait
- 150 g de crème fraî(...) - Recette Petits soufflés aux poires
Pour 6 personnes: 3 poires bien mûres (ou 1/2 boîte de poires au sirop), 1 c à soupe de jus de citron.Sirop: 3/4 litre d'eau, 75 g de sucre, un sac(...) - Recette Pie aux poires
Hachez 50 g de fruits confits, mélangez-les avec 1 c à soupe de confiture d'abricots diluée avec 1 c à soupe de liqueur d'orange.Remplissez-en le (...) - Recette Poires à la vapeur de tisane
Pour 4 personnes: 1 litre d'eau, une poignée de feuilles de tilleul, 20 feuilles de menthe séchée, 2 étoiles de badiane, le zeste râpé d'une ora(...) - Recette Poires au caramel
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 8 petites poires
- 50 g de raisins de Smyrne
- 1 cuillère à soupe de rhum
Pour(...) - Recette Poires au cassis
Préparation : 15 mnCuisson : 30 à 40 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 6 poires à peine mûres
- 500 g de gelée de cassis
- 1/2 verre de li(...) - Recette Poires au chocolat
Egouttez le contenu d'une boîte 4/4 de poires au sirop.Faites chauffer le jus de la boîte (réservez 1 dl) avec 75 g de sucre.Parfumez avec un petit(...) - Recette Poires au flan
Préparation: 30 mn.Cuisson: 45 mn environ.Pour 6 personnes: 4 grosses poires mûres, 1/2 litre de lait, 1 gousse de vanille, ou 1 paquet de sucre van(...) - Recette Poires au fromage blanc
Egouttez le contenu d'une grande boîte de poires au sirop.Mélangez 300 g de fromage blanc avec 1 c à soupe de crème et 75 g de sucre semoule, 50 g(...) - Recette Poires au gingembre
3 cuillerées à soupe de sucre en poudre, une cuillerée à café de gingembre en poudre et 4 belles poires.
Faites bouillir le sucre avec le gingem(...) - Recette Poires au riz
Faites cuire 150 g de riz rond dans 3/4 litre de lait parfumé avec une gousse de vanille pendant 1 h environ à feu très doux.Quand le riz a absorbÃ(...) - Recette Poires au serpolet
Pour 8 personnes: 8 poires (williams ou Doyenné du Comice), 1 bouteille de Morgon ou de beaujolais, un bouquet de serpolet, 200 g de sucre, 3 grains (...) - Recette Poires au vin
Préparation: 10 mn
Cuisson: 40 mn
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 3 poires
- un tiers de bouteille de vin rouge
- 150 g de sucre
- le jus d(...) - Recette Poires aux framboises
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (6 personnes) :
- 1 kg de poires
- 1/2 litre de vin rosé<(...) - Recette Poires aux figues
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 grosses poires
- 6 figues fraîches
- 6 petits macarons
- quelques amandes grillées
- sucre
Pour la crèm(...) - Recette Poires belle-hélène
Préparation : 20 min/attente 2 hCuisson : 25 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 50 cl de glace vanille
- 4 poires pas trop mûres
- 250 g de s(...) - Recette Poires brésiliennes
Pour 6 personnes: 6 poires, 3 verres de café léger, 100 g de sucre semoule.Préparation: 30 mn.Cuisson: 45 mn.
Préparez 3 verres de café léger.P(...) - Recette Poires caramelisee a la creme
Pour 4 personnes: 4 oeufs, 175 g de sucre semoule, 60 g de farine, une pincée de sel, 5 dl de lait, 1 gousse de vanille, 4 poires, 1 citron, 15 morce(...) - Recette Poires en dôme
Préparation: 1 heure.(A faire 2 heures à l'avance).Cuisson: 15 minutes.Pour 6 personnes: 2 kg de poires, 1 litre d'eau, 200 g de sucre, 1/2 gousse d(...) - Recette Poires en habit
Pour 6 personnes: 1 kg de poires fondantes.Sirop: 2 verres d'eau, 25 morceaux de sucre.Crème: 1/2 litre de lait, 125 g de chocolat, 4 jaunes d'oeufs,(...) - Recette Poires en hérisson
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 belles poires fondantes
- 100 g de sucre en poudre
- 4 cuillerées à soupe de gelée de groseilles
- 6 peti(...) - Recette Poires en robe
Pelez 4 poires (Louise Bonne), citronnez-les.Videz-les (par le côté opposé au pédoncule) du coeur et des pépins.Pétrissez 50 g de beurre avec 10(...) - Recette Poires flambantes
Pour 4 personnes: 100 g de raisins secs, 1 dl de rhum, 1/4 litre d'eau, 150 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 4 poires.
Lavez les raisins et(...) - Recette Poires fondantes
Préparation: 15 minutes.Cuisson 20 à 30 minutes.Pour 6 personnes: 6 poires mûres et fondantes, 1 jus de citron, 1 dl d'eau, 60 g de sucre semoule, (...) - Recette Poires pochées à la gelée de groseilles
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 8 poires
- 1 citron
- 1/2 litre d'eau
- 200 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 2 gra(...) - Recette Poires romanoff
Peler 2 belles poires et les faire cuire dans du sirop.Les égoutter quand elles sont cuites et les laisser refroidir.Ajouter au sirop un petit verre (...) - Recette Pudding de riz aux poires
Faites cuire 150 g de riz à grains ronds dans 3/4 litre de lait vanillé.Laissez cuire très doucement à couvert pendant 45 mn.Ajoutez alors 100 g d(...) - Recette Purée de poires gratinée
Pour 4 personnes: 4 belles poires, 4 cuillerées de confiture d'abricots, 4 macarons.
Epluchez les poires, coupez-les en quartiers, évidez-en le cen(...) - Recette Quatre-quarts aux poires
Préparation: 20 minutes.Cuisson: 1 heure 15 minutes (th 4-5 190°C).Pour 6 personnes: 3 (les peser) oeufs, même poids en beurre, farine, et sucre se(...) - Recette Riz à la bourdaloue
Faire cuire 6 c à soupe de riz dans un demi-litre de lait.Une fois cuit, sucrez-le et parfumez-le d'un zeste de citron finement râpé.Ajoutez 3 cuil(...) - Recette Riz aux poires
Faites une compote assez sèche avec 1 kg de poires pelées et épépinées.Sucrez au goût et mélangez la avec 80 g de riz au lait cuit et refroidi.(...) - Recette Riz aux poires meringué
Pour 4 personnes: 75 g de riz, 4 dl de lait, 50 g de sucre en poudre, 1/2 gousse de vanille, 25 g de beurre, 2 c à soupe de crème fraîche, 1 jaune (...) - Recette Sabayon à la poire
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 à 3 poires Williams à chair ferme
- 4 jaunes d'oeufs
- 35 g de beurr(...) - Recette Savarin aux poires
Pour 8 personnes.Pâte: 15 g de levure fraîche du boulanger, 2 c à soupe d'eau tiède, 250 g de farine, 3 oeufs, 50 g de sucre, 100 g de beurre.Garn(...) - Recette Tarte aux poires
Préparation : 25 minCuisson : 30 minBR>
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- un pâte brisée
- 6 poires
- des amandes
- sucre vanillé
- cannel(...) - Recette Tarte aux poires à la bourdaloue
Préparation : 25 minCuisson : 15 minIngrédients (pour 6 personnes) :
- 1 bol de crème de lait cuite
- 1 bol de farine
- 2 oeufs
- 1 pincée de (...) - Recette Tarte aux poires et au fromage blanc
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de pâte brisée
- 3 poires mûres à point
- 250 g de fromage b(...) - Recette Tarte aux poires et aux noix
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pâte brisée :
- 250 g de farine
- une pincée de sel
- 125 g de beurre
(...) - Recette Tarte aux poires genevoise
Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée.Battez 1 oeuf avec 1 dl de crème fraîche et 1 c à soupe de sucre.Etalez le mélange sur la pâte.(...) - Recette Tarte aux poires renversée
Préparation : 15 minCuisson : 25 + 3 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g à 1 kg de poires fondantes
- 200 g de pâte feuilleté
- 100 g (...) - Recette Tarte belge aux poires
Préparation : 20 minutesCuisson : 40 minutesIngrédients (pour 4-6 personnes) :
- 60 g de Maïzena
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de(...) - Recette Tarte vendémiaire
Pour 8 à 10 personnes.Préparation: 30 mn.Cuisson: 20 mn (th 7 240°C).Pâte brisée: 200 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 cuillerée à café de se(...) - Recette Tourte à la crème et aux poires
Pour 6 personnes.Pâte: 250 g de farine, 125 g de beurre, une pincée de sel, 1/2 dl d'eau environ.Crème: 1 oeuf entier + 2 jaunes, 100 g de sucre, 1(...) - Recette Tourte aux poires
Préparation : 40 mnCuisson : 50 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 400 g de pâte feuilletée achetée toute prête
- 750 g de poires
- 3 oeufs(...)
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